Tort cu clatite

de Lau in Dulciuri, 8 Feb 2016 | 963 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 3 oua
  • 3 linguri apa
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 2 plicuri 3in 1
  • 1/2 plic praf de copt
  • 6 linguri zahar
  • 1 praf de sare
  • Clatite
  • 3 oua
  • 300 ml apa minerala
  • 200 ml lapte
  • 300 g faina
  • coaja de portocala
  • 1/2 praf de copt
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri unt topit
  • Crema
  • 300 ml frisca lichida
  • 200 g mascarpone
  • 1 ciocolata alba
  • Decor
  • piscoturi
  • fructe
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu clatite:

Clatite-intr-un bol adaugam ouale intregi si le batem impreuna cu un praf de sare,adaugam zaharul,faina,coaja de portocala,praful de copt,amestecam cu telul adaugand treptat apa si laptele.

Amestecam bine pana rezulta o compozitie fara cocoloase si o consistenta lichida(ca unei inghetate topite) pentru caltite subtiri.

Adaugam untul topit si racit si amestecam bine,acoperim bolul si dam la rece 30  min.

Incalzim tigaia bine o ungem cu ulei si adaugam un polonic in mijlocul tigaie si rotim tigaia ca aluatul sa alunece pe toata suprafata.

Le coacem pe ambele parti dupa care le scoatem pe o farfurie intinsa.

Blat-intr-un bol mixam albusurile spuma cu un praf de sare,pana isi dubleaza volumul,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o spuma lucioasa si densa,adaugam galbenusurile si mixam bine dupa fiecare,

Adaugam uleiul in fir subtire ,apa si amestecam cu o paleta cu miscari unsoare,

Adaugam faina amestecata cu cafeaua,praful de copt si amestecam cu miscari unsoare,

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptoru incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea,

Lasam sa se raceasca in tava.

Crema-intr-un vas adaugam 150 mi frisca,ciocolata rupta bucatele si punem vasul pe foc amestecand continuu pana ce se topeste,

Lasam sa se raceasca bine dupa care amestecam cu mascarponele si mixam bine pana ce se omogenizeaza.

La final incorporam restul de frisca batuta si amestecam usor cu o spatula.

Ansamblare-pe un platou asezam blatul care il insiropam cu cafea,adaugam crema,clatita,crema-clatita si repetam pana obtinem inaltimea dorita(eu am folosit 12 clatite)imbracam tortul cu crema si pe margine adaugam piscoturile.

Dam la rece cateva ore(peste noapte) dupa care il decoram dupa plac.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu clatite-0
Tort cu clatite-1
Tort cu clatite-2
Tort cu clatite-3
Tort cu clatite-4
Tort cu clatite-5
Tort cu clatite-6
Tort cu clatite-7
Tort cu clatite-8
Tort cu clatite-9
Tort cu clatite-10
Tort cu clatite-11
Tort cu clatite-12

COMENTARII (29)

Lau

Lau 1

10.02.2016, 09:54

mirela0911

mirela0911 1

10.02.2016, 19:11

Ce bun trebuie sa fie!

Lau

Lau 1

11.02.2016, 14:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!