Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational

de Dea_Dea in Torturi, 13 Iun 2013 | 1602 vizualizari

 

Pentru ca este si sarbatoare si am avut onoarea de a deveni BUCATARAS SENZATIONAL , va invit la un rasfat dulce :)

 

INGREDIENTE

  • BLAT :
  • 3 oua
  • 1 lingura apa
  • un praf de sare
  • 3 linguri zahar pudra
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura cacao
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • CREMA:
  • 400 gr branza
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 plic gelatina(10 gr)
  • esenta de vanilie
  • 200 ml frisca lichida
  • 200 gr cirese amare fara sambure
  • SIROP
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
  • GLAZURA
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
  • 1 lingura amidon
  • 1 lingura cacao
  • ORNAT :
  • Frisca si ciocolata alba
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational:

BLAT:

Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Se adauga galbenusurile amestecate cu ulei, se omogenizeaza, iar la final se pune cacaoa, faina si praful de copt amestecate. Se pune in tava (24 cm) unsa si se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit 40 minute. Apoi se scoate si se lasa la racit pe gratar.

CREMA:

Branza cu esenta de vanilie si zaharul se pune la blender, se  face pasta. Gelatina se hidrateaza conform instructiunilor de pe ambalaj. Frisca se bate. Ciresele se curata de os. Gelatina se pune peste branza, se omogenizeaza, se adauga frisca, se amesteca iar la final ciresele si se amesteca din nou.

SIROP:

Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

GLAZURA:

200 ml lapte se pun la fiert cu zaharul si esenta de rom. In castron se pune amidonul si cacaoa si se dizolva cu 50 ml lapte. Cand laptele de pe foc clocoteste se adauga amidonul si se amesteca continuu pana se ingroasa.

Asamblare:

Se taie blatul in doua, se pune o parte in tava in care s-a copt , se insiropeaza , se pune crema , iar deasupra partea cealalta de blat insiropat. Se da la frigider pana facem glazura. Apoi se scoate si se toarna glazura calduta si se da la frigider iarasi 30 min -1 ora.

POFTA BUNA!!!!

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi si visine si alte fructe.

2

La glazura se poate folosi budinca de ciocolata din comert.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-0
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-1
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-2
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-3
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-4
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-5
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-6
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-7
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-8
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-9
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-10
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-11
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-12
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-13
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-14
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-15
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-16
Tort cu crema de branza si cirese amare - Bucataras Senzational-17

COMENTARII (59)

Lau 1

14.06.2013, 14:33

foarte bunnn

JamilaCuisine 1

14.06.2013, 15:11

Felicitari! Arata foarte bine tortul

mihaelar63 1

14.06.2013, 17:05

Ce dragut , felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04