Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu

de diaconta in Torturi, 13 Apr 2016 | 1232 vizualizari

 

A fost un tort simplu dar deosebit de gustos, asta a dovedit-o şi faptul că a dispărut rapid de pe platou.


A fost o dublă aniversare, ziua nepoatei mele dar şi faptul că bloguleţul meu a împlinit zilele acestea 2 anişori, aşa că merita sărbătorit.


Poate că reţetele mele nu sunt dintre cele mai bune,recunosc că mai am multe de învăţat,nici nu am pretenţii foarte mari, dar mă bucur sincer dacă sunt persoane care au găsit inspiraţie în reţetele mele. Nu mă deranjează nici criticile constructive dar pertinente, venite din partea unor oameni care au mai multă experienţă ori pregatire decât mine.


 Mie tare mi-a plăcut aşa, simplu, delicat  şi foarte colorat.

 

INGREDIENTE

Ingrediente blat(tava cu diametrul de 20 cm):

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 50 g faina
  • Sare

Ingrediente crema de brânză:

  • 250 g mascarpone
  • 300 ml frisca lichida
  • Zeama de lămâie
  • Vanilie

Ingrediente jeleu din vin roşu:

  • 300 ml vin roşu
  • 4 linguri zahar

Ingrediente sirop:

  • 2 linguri zahar
  • Zeama de la jumatate de portocala
  • 150 ml apa

Pentru décor:

  • 400 ml smântâna pentru frisca
  • 3 linguri smântâna 30% grasime
  • 1 lingura zahar pudra
  • Ornamente funfetti
  • Ciocolata alba+colorant orange,violet,verde
  • Flori naturale
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu:

Pentru blat am mixat ouale cu un praf de sare si zaharul pâna ce si-au triplat volumul .

Am adaugat faina în doua reprize, amestecând usor cu un tel.

Am pus compozitia în tava tapetata cu hârtie de copt si am pus la cuptor la  200 de grade pentru 20 de minute, apoi am redus temperatura la 180 de grade si am mai lasat 10 minute.

Este util totusi sa verificati daca este copt.

L-am lasat sa se raceasca în cuptor, apoi l-am scos pe un gratar.

Am pregatit jeleul din vin.

Am pus sa fiarba vinul cu zaharul .L-am lasat pâna a scazut si s-a îngrosat suficient.

Am mixat frisca,apoi am adaugat crema mascarpone.

Pentru sirop am fiert toate ingredientele.

Am asamblat tortul.

Am taiat blatul în 3 si l-am însiropat.

Am pus pe fiecare blat crema de brânza iar deasupra jeleu din vin.

Mi-a ramas putina crema pe care am pus-o pe exteriorul tortului.

Apoi am mixat smântâna pentru frisca cu smântâna si zaharul pudra.

Am ornate tortul la exterior cu frisca.

Am topit ciocolata alba si am pus colorant de diferite culori,apoi am

pus-o pe marginea tortului.

Am ornat cu funfetti si flori naturale.

O parte din flori le-am dat prin albus de ou, apoi le-am presarat cu zahar.

S-aveţi poftă !!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438293
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438294
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438295
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438296
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438297
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438298
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438299
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438300
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438301
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438302
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438303
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438304
retete culinare - Tort cu crema de branza si jeleu din vin rosu 438305

COMENTARII (46)

laura_n 1

16.04.2016, 15:24

Foarte frumos! Foarte frumos! Sincer, cred ca nimic nu se compara cu florile naturale!

ancutsa 1

20.09.2016, 15:35

Delicios si vesel!

diaconta 1

20.09.2016, 20:23

Se pare ca nu am reusit sa va multumesc pentru aprecierile voastre.
O fac acum si imi cer scuze ca nu am facut-o la momentul potrivit.
Va imbratisez cu drag

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18