Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone

de Teo in Torturi, 15 Mar 2015 | 3179 vizualizari

 

Preluare din ziarul "Click"

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • 50 g cacao
  • 5 linguri faina
  • 100 g margarina Rama
  • 1 sticluta esenta rom
  • 1 praf de copt
  • Crema
  • 300 ml frisca
  • 2 pliculete gelatina
  • 500 g branza dulce
  • 200 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 250 g mascarpone
  • Sirop
  • 350 ml apa
  • 250 g zahar
  • 1 esenta vanilie
  • coaja de la o portocala
  • Glazura
  • 1 pachet unt
  • 250 g zahar
  • 5 linguri lapte
  • 250 g ciocolata de menaj
  • 50 g ciocolata neagra
  • 1 esenta rom
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone:

Batem albusurile spuma cu zaharul; adaugam galbenusurile, margarina topita si racita, cacaua, esenta si omogenizam bine. Amestecam praful de copt cu faina si incorporam usor in compozitie. Aluatul obtinut il turnam in tava (30 x 24) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 40 min la foc mic.

Crema

Punem gelatina la inmuiat in apa, apoi pe baie de aburi si lasam la racit. Batem frisca cu esenta, o amestecam cu gelatina, branza dulce bine scursa frecata cu zaharul si cu crema mascarpone.

Glazura

Frecam untul cu zahrul, adaugam esenta, laptele si cele 250 g de ciocolata de menaj topita si racita impreuna cu ciocolata neagra.

Pentru sirop topim zaharul in apa pana siropul se leaga, adaugam coaja de portocala, acoperim vasul si dam la racit. 

Taiem blatul rece in doua, insiropam prima foaie, turnam jumatate din crema de ciocolata, peste ciocolata punem jumatate din crema cu branza dulce, apoi iar un strat de ciocolata. Peste ultimul strat de ciocolata punem a doua foaie din blat, insiropam usor si intindem ultimul strat din crema de branza dulce.

Imbracam tortul cu crema ramasa, facem un gratar de ciocolata si ornam cu floricele colorate din frisca.  

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371394
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371395
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371396
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371397
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371398
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371399
retete culinare - Tort cu crema de ciocolata, branza dulce si mascarpone 371400

COMENTARII (16)

miki_a 1

14.03.2016, 11:19

La multi ani!

Teo 1

15.03.2016, 20:28

Multumesc frumos,Diaconta!

Teo 1

15.03.2016, 20:30

Multumesc pentru urare, MIKI!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25