Tort cu crema de ciocolata, de post

de Xandrinne in Dulciuri, 3 Sep 2014 | 969 vizualizari

 

Cu ceva timp in urma am pregatit un tort de post, ciocolatos; crema am descoperit-o pe blogul lalena.ro. Am fost foarte multumita de rezultat, a iesit peste asteptarile mele

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 1/4 cana ulei,
  • 1 si 1/2 cana zahar,
  • 2 cani apa (eu am pus minerala),
  • 3 cani faina (sau cat intra pentru a rezulta o compozitie ca o smantana mai groasa),
  • 1/2 cana nuca macinata,
  • 1 praf de copt +1 lingurita bicarbonat (stins cu cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie),
  • 3 linguri cacao,
  • 1 praf de sare,
  • 3-4 linguri gem
  • Crema de ciocolata:
  • 150 ml lapte de soia,
  • 350 ml ulei de floarea soarelui,
  • 1/2 pahar zahar pudra,
  • 4 linguri cacao,
  • esenta de vanilie,
  • 3 linguri zeama de lamaie,
  • sare (un varf de cutit).
  • Sirop:
  • 200 ml apa,
  • 3-4 linguri zahar,
  • esenta de rom.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, de post:

Am pus intr-un castron uleiul, zaharul, apa, sarea, gemul, am mixat putin cat sa se amestece ingredientele mai sus mentionate, apoi am adaugat si nuca, faina+cacaua, praful de copt (cernut impreuna cu faina), bicarbonatul si iar am mixat.
Compozitia rezultata am turnat-o in tava tapetata cu hartie de copt; am tinut blatul in cuptor cam 45 de minute, intai la foc iute (5-10 minute), mai apoi la 180 de grade.

Pentru siguranta faceti testul scobitorii. Am scos blatul pe un gratar si l-am lasat la racit.

Intre timp am pregatit siropul: am pus la fiert ingredientele, sa se topeasca zaharul; l-am lasat si pe acesta sa se raceasca.

Am pus intr-un pahar inalt laptele de soia, uleiul (care au fost la temperatura camerei) si zaharul pudra. Am introdus blenderul vertical pana la fundul paharului si l-am pornit; l-am tinut in aceasta pozitie 1-2 minute. Apoi l-am ridicat, incet; se observa cum se incorporeaza uleiul in lapte - treptat devine o emulsie. Am adaugat zeama de lamaie (mai ia din gustul uleiului), apoi cacaua, vanilia si sarea. Am folosi blenderul pana s-a uniformizat compozitia.

Am taiat blatul, in trei felii; am suprapus feliile insiropate si unse cu crema. Tortul l-am imbracat in crema de ciocolata. 

Eu m-am jucat si cu o budinca de ciocolata, dizolvata in suc, pe care am repartizat-o pe prima felie de blat; sincer, nu ar fi fost nevoie, dar deh, eu-s mai cu mot :D

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de ciocolata, de post-0
Tort cu crema de ciocolata, de post-1
Tort cu crema de ciocolata, de post-2
Tort cu crema de ciocolata, de post-3
Tort cu crema de ciocolata, de post-4

COMENTARII (14)

Panacris 1

04.09.2014, 10:41

Ciocolatos chiar și de post!

reisnaor_2006 1

04.09.2014, 11:24

Rocsi 1

05.09.2014, 19:50

Am inteles

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04