Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă

de Crista_Luca in Torturi, 1 Ian 2011 | 14926 vizualizari

 

Va doresc un an mai bun, multa sanate, fericire si tot ce va doriti! LA MULTI ANI! si acest tort este de la Criss ! multumesc Cristina ! sursa --- http://www.bucataras.ro/retete/14075/tort-cu-crema-de-zahar-ars-si-crantz.html

 

INGREDIENTE

Crema de zahar ars:
  • 15 linguri de zahar pentru a carameliza si tapeta cratita
  • 10 oua
  • 7 linguri zahar
  • 1 litru lapte
  • 1 zahar vanilat
Blatul:
  • 5 oua
  • 5 lg zahar
  • 5 lg faina
  • 1 plic zahar vanilat
Pentru a orna tortul:
  • 200 ml frisca
  • crantz facut din zahar ars si alune 
  • bulinute albe - rafaello
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă:

Cele 15 linguri de zahar se caramelizeaza si se tapeteaza o cratita de care sa nu va fie mila ca o stricati.

Crema: Am batut ouale cu zaharul, zaharul vanilat si laptele si se torna in cratita tapetata cu zaharul  caramelizat. Si se pune la cuptor minim 30 minute. Crema este gata cand s-a inchegat.

Baltul: se separa ouale, semixeaza albusurile spuma tare, se adauga zaharul si valinia. Apoi se adauga faina, si se amesca cu o lingura de sus in jos.Se toarna compozitia de blat peste crema scoasa din cuptor, se introduce din nou, si se coace aproximativ 30 minute. este gata cand trece testul scobitorii.

Se lasa la racit, apoi se pune cratita in frigider, si se lasa sa stea de seara pana dimineata.

Apoi se rastoarna si se lasa cratita deasupra in vreo 2 ore sa se insiropeze bine blatul de tort cu siropul de zahar ars.

Se topeste putin zahar intr-o cratita mica  si se adauga alunele. se toarna amestecul pe o hartie de copt si e lasa la racit pt a se intari. Apoi se marunteste bine, si e gata crantzul!

se orneaza tortul dupa preferinta.

eu am avut rafaello si le-am facut mai mici, cateva pt a orna tortul ..dar fara cocos deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă-0
Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă-1
Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă-2
Tort cu cremă de zahăr ars şi frişcă-3

COMENTARII (46)

mihaelar63

mihaelar63 1

15.02.2011, 21:32

uf , preferatul meu

gaby_duceag

gaby_duceag 1

15.06.2011, 17:15

De ziua ta eu vreau de aici ))))

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

23.01.2012, 14:57

un adevarat deliciu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!