Tort cu doua creme si cirese confiate.

de dicarmencitta1957 in Torturi, 15 Feb 2010 | 3970 vizualizari

 

Acest tort l-am facut in ajunul Craciunului.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat avem nevoie de:
  • 8 oua.
  • 8 linguri de zahar.
  • 8 linguri de faina.
  • 1 praf de copt dr Oetker.
  • Pentru crema de vanilie:
  • 500 ml lapte fiert.
  • 250 gr zahar.
  • 6 galbenusuri.
  • 200 gr unt.
  • 1 plic de zahar vanilat.
  • zeama de la 1 buc.lamaie
  • 1 baton de vanilie.
  • 80 gr amidon alimentar(3 linguri,cu varf).
  • Pentru insiropat avem nevoie de:
  • 2 sau 3 linguri de rom de la dr Oetker.
  • 3 linguri de Amaretto.
  • siropul din borcanul cu cirese.
  • 200 ml ness.
  • 2 linguri de cacao
  • 4 linguri zahar brun
  • 1 borcan cirese in sirop,de cirese (Kaufland),pentru ornat tortul.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu doua creme si cirese confiate.:

Blatul:

Separam ouale,albusul de galbenus.Batem albusurile cu un praf de sare bine si apoi adaugam zaharul cate o lingura si amestecam bine,pana ce se incorporeaza si se topeste zaharul.Adaugam galbenusurile unul cate unul si la urma faina, cate o lingura de faina.Mentionez ca in faina punem praful de copt si il amestecam cu faina.Faina se pune cate o lingura si se amesteca de jos in sus. Dupa ce am pregatit compozitia de blat de pandispan,pregatim tava in care o sa-l coacem blatul,punand hartie de copt.Eu fac acest blat intr-o tava, care i se detaseaza peretii.Dam tava la cuptorul deja incins si lasam cam 45 de minute.Vom face testul cu scobitoarea ca sa vedem daca este copt.

Crema de vanilie:

Se freaca galbenusurile cu 150 g zahar intr-un vas, se amesteca cu amidonul alimentar si treptat se subtiaza cu laptele caldut. Se adauga zaharul vanilat,batonul de vanilie(razuim ce are in interiorul batonului) si se pune crema la foc mic, amestecandu-se mereu pana ce va da in fiert,lasand compozitia sa mai fiarba 2 minute.Se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste. Se adauga untul frecat cu restul de zahar si zeama de la 1 lamaie.

Un sfert din crema o vom amesteca cu 2 linguri de cacao+4 libguri de zahar brun si o vom pune pe blatul din mijloc.Restul de crema se va pune pe celelalte blaturi.Mentionez ca avem 3 blaturi,deoarece blatul l-am impartit in 3.Aceasta crema din mijloc eu am amestecat-o cu 2 linguri de cacao,dar o putem amesteca cu ness sau capuccino.

Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17408
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17409
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17410
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17411
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17412
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17413
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17414
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17415
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17416
retete culinare - Tort cu doua creme si cirese confiate. 17417

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (4)

ionela2682 1

15.02.2010, 20:46

frumos tort mi ai tu acolo !cumva?

dicarmencitta1957 1

16.02.2010, 11:22

Cred ca a fost primul tort pe care l-am pus si nu am trecut tot ceea ce era de trecut.Cu scuzele de rigoare,fiind la inceput nu mi-am dat seama.Este un tort foarte gustos,iar ciresele din borcan sunt super-gustoase.

Bya Ralu 1

17.06.2013, 21:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S