Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba

de CristinaCriss in Torturi, 15 Apr 2014 | 35455 vizualizari

 

Cum postul este pe sfarsite, m-am gandit ca trebuie sa avem un desert bun pe masa de Paste...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 6 oua
  • 150 g zahar
  • 9 linguri ulei
  • 300 g faina
  • o lingurita praf de copt
  • un praf sare
  • Pentru crema
  • 1200 ml smantana pentru frisca
  • 4 linguri zahar pudra
  • 300 g ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • 400 ml iaurt cu fructe de padure
  • 3 linguri dulceata coacaze negre
  • 50 g unt
  • 6 g gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba:

Blat

Se bat albusurile spuma su praful de sare, apoi se adauga zaharul cate putin mixand la viteza mare.Galbenusurile se amesteca cu uleiul, apoi cu telul se incorporeaza in spuma de albus, dupa care se adauga faina si praful de copt proaspat cernute.Turnam aiuatul in tava(dimensiuni 20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul preincalzit 15 min. la 160 grade si 35 min. la 170 grade. Dupa racire se taie blatul in 3 foi.

Crema

Mai intai pregatim frisca din smantana si zahar pudra, apoi punem gelatina la hidratat in 4 linguri apa rece.

Intr-un vas, pe baie de apa turnam frisca lichida, untul, ciocolata rupta in bucati si fierbem pana cand aceasta se topeste complet. Tragem vasul de pe foc si  adaugam gelatina hidratata, apoi lasam sa se raceasca la temperatura camerei. Cu ajutorul unui tel incorporam iaurtul, dulceata si 2/3 din frisca.


Asamblare

Tapetam tava in care am copt blatul cu folie alimentara si turnam 1/3 crema, asezam o foaie de blat insiropat, 1/3 crema, blat, 1/3 crema si iar blat. Acoperim cu folie, tinem la rece pana a doua zi cand rasturnam tortul pe platou si-l ornam cu frisca ramasa si fructe de padure. Rezulta un tort de aproximativ 3 kg.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Daca nu vreti sa folositi iaurt cu fructe, puteti opta pentru cel natural cu 3% grasimi si mai adaugati 2 linguri de dulceata.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311418
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311419
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311420
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311421
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311422
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311423
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311424
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311425
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311426
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311427
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311428
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311429
retete culinare - Tort cu iaurt, fructe de padure si ciocolata alba 311430

COMENTARII (10)

CristinaCriss 1

15.04.2014, 10:48

Multumesc pentru aprecieri!

Rocsi 1

15.04.2014, 11:28

Un deliciu de tort

Lia_ 1

16.04.2014, 07:37

imi place mult ideea asta de tort. bravo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S