Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine

de Andra_Constantinescu in Torturi, 16 Iun 2016 | 1218 vizualizari

 

Cred ca iesea foarte bun tortul asta daca nu adaugam si siropul de fructe, atat la inghetata, cat si la blat.

 

INGREDIENTE

  • Pentru inghetata:
  • 4 galbenusuri;
  • 200 g zahar;
  • esenta de vanilie;
  • 100 ml lapte;
  • 450 ml frisca lichida indulcita;
  • 150 g cirese fara samburi + o lingura zahar;
  • 100 g visine fara samburi + doua linguri zahar.
  • Pentru blat:
  • 60 g unt moale;
  • 110 g zahar;
  • 4 albusuri;
  • 1 ou;
  • esenta de vanilie;
  • 150 g faina;
  • o lingurita de praf de copt;
  • un praf de sare;
  • 4 linguri lapte;
  • 50 g cirese fara samburi + o lingurita zahar;
  • 50 g visine fara samburi + o lingura zahar.
  • Diametru tava: 22 cm
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine:

Inghetata:

Fructele fara samburi se amesteca cu zaharul asa cum am prezentat la ingrediente si se lasa sa se indulceasca.

Se pune o cratita cu putina apa la fiert.

Galbenusurile, zaharul si esenta de vanilie se mixeaza, apoi se amesteca cu laptele si 250 ml frisca lichida. Se fierbe compozitia pe baie de aburi pana cand se ingroasa putin. Se lasa sa se raceasca.

Se mixeaza restul de frisca, apoi se amesteca cu crema din galbenusuri, dupa care se baga la congelator. Inghetata se mixeaza din cand in cand pentru a nu se forma ace de gheata. 

Blat:

Fructele fara samburi se amesteca cu zaharul asa cum am prezentat la ingrediente si se lasa sa se indulceasca.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se freaca untul intr-un castron pana cand devine cremos. Se adauga zaharul, apoi albusurile, oul si esenta. Se incorporeaza putin cate putin faina amestecata cu sarea si praful de copt, alternand cu laptele. La final, se adauga fructele si siropul lasat de acestea. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava la cuptor pana cand blatul trece de testul scobitorii, apoi se lasa la racit.

Asamblare:

Dupa ce blatul s-a racit, la ultima mixare a inghetatei se adauga in aceasta fructele (eu am adaugat si siropul de la fructe, dar din cauza lui s-au format ace de gheata dupa aceea), apoi se pune inghetata peste blat. Se introduce tava la congelator. Dupa ce inghetata se intareste, se poate decora tortul cu cateva cirese cu codite.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-0
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-1
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-2
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-3
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-4
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-5
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-6
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-7
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-8
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-9
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-10
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-11
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-12
Tort cu inghetata de vanilie, cirese si visine-13

COMENTARII (23)

Catalina L

Catalina L 1

22.06.2016, 17:00

ce bun este

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

28.06.2016, 21:45

deliciu!

Rux

Rux 1

28.06.2016, 22:02

Grozav de bun arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!