Tort cu jeleu de piersici

de Lau in Dulciuri, 17 Mai 2015 | 843 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf de sare
  • 1/2 praf de copt
  • Crema
  • 300 g branza de vaci
  • 200 g zahar pudra
  • 300 g iaurt
  • 200 g frisca
  • 2 plicuri gelatina
  • piersici din compot
  • 125 ml compot de piersici
  • Decor
  • piersici
  • frisca
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu jeleu de piersici:

Blat:

mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam treptat zaharul si mixam pana se topeste, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.

Adaugam faina amestecata cu cacao si praful de copt, amestecam cu o paleta cu miscari unsoare.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana ce trece testul cu scobitoarea.

Crema:

intr-un vas se hidrateaza 1 plic de gelatina cu apa cat sa acopere, se dizolva pe baie de aburi, lasam cateva secunde la temperatura camerei.

In alt vas adaugam compotul si o piersica din compot maruntita cu furculita, gelatina si amestecam bine.

Tapetam un bol mai mare cu folie alimentara, adaugam 1/2 din jeleul pregatit si rotim pana acoperim uniform bolul. Dam la congelator cat pregatim crema.

Branza o trecem printr-o sita fina dupa care o amestecam cu iaurtul, zaharul pudra, gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic.

Amestecam bine, dam la frigider 10 min dupa care incorporam frisca batuta spuma,

Scoatem bolul din congelator adaugam 1/2 crema, adaugam felii de piersici si jeleu ramas, dam la frigider 30 min dupa care adaugam restul de crema si blatul insiropat.

Dam la frigider cateva ore dupa care il rasturnam pe un  platou,indepartam folia si decoram cu frisca, piersi.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381251
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381252
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381253
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381254
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381255
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381256
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381257
retete culinare - Tort cu jeleu de piersici 381258

COMENTARII (23)

dantes 1

18.05.2015, 09:05

Delicios!

MOKUSKA 1

18.05.2015, 13:14

Lau 1

18.05.2015, 15:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: