Tort cu jeleu de portocale

de diana_k in Torturi, 23 Feb 2012 | 2530 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un blat de pandispan cu cacao din:  
  • 7 oua,
  • 10 linguri zahar,
  • 100ml ulei,
  • 1 praf de copt,
  • 180g faina,
  • cacao
  • crema
  • 500 ml frisca,
  • 250ml smanatana grasa (25%),
  • 5 linguri zahar pudra,
  • 1 plic zahar vanilat,
  • 1 plic intaritor de frisca.
  • jeleu
  • 20g gelatina,
  • sucul de la 4 portocale mari,
  • 6 linguri zahar,
  • sirop 
  • 400ml apa,
  • 200g  zahar,
  • esenta vanilie.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu jeleu de portocale:

pentru prepararea blatului de pandispan: mixam albusurile, adaugam treptat zaharul, apoi incorporam galbenusurile si uleiul, apoi cu o lingura amestecam faina, praful de copt si cacaoa. amestecam usor si coacem blatul  il lasam la racit si il taiem in trei.  

pentru crema mixam frisca cu zaharul pudra si zaharul vanilat, adaugam smantana si inatritorul de frisca. crema o impartim in 4.

pentru jeleu: stoarcem portocalele, mai completam sucul cu apa obtinem 800ml, punem gelatina si lasam sa se hidrateze cam 15 minute, adaugam zaharul si o topim pe foc pana  ajunge la punctul de fierbere. se foloseste rece cand incepe sa se lege, daca s-a intarit prea mult il punem pentru cateva secunde pe baie de aburi. jeleul se imparte in 3.

pentru sirop fierbem apa cu zaharul, se adauga vanilia

asamblarea se face in tava cu inel detasabil. 1. asezam un blat, il insiropam, punem un strat de crema, nivelam bine apoi un strat de jeleu racit. dam la rece pana se intareste bine 2. asezam al doilea blat, il insiropam, punem un strat de crema, nivelam bine apoi un strat de jeleu racit. dam la rece pana se intareste bine. 3.asezam al treilea blat si dam tortul la frigider pentru cateva ore. cu ajutorul unui castron trasam pe blat un cerc. decupam dupa semnele trasate centrul tortului. il rasturnam pe o farfurie pentru a recupera partea taiata, apoi il asezam cu grija tortul pe platou.  presam usor cu mana interiorul tortului, ungem cu crema interiorul se asezam cu grija partea decupata intoarsa invers. strangem tortul cu inelul si il lasam la rece sa se aseze, apoi ungem cu crema si turnam jeleul. dam tortul la rece, il ornam tortul dupa gust si imaginatie.  eu l-am uns cu un strat subtire de frisca si am lipit betisoare de ciocolata

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu jeleu de portocale-0
Tort cu jeleu de portocale-1
Tort cu jeleu de portocale-2
Tort cu jeleu de portocale-3
Tort cu jeleu de portocale-4
Tort cu jeleu de portocale-5
Tort cu jeleu de portocale-6
Tort cu jeleu de portocale-7
Tort cu jeleu de portocale-8
Tort cu jeleu de portocale-9

COMENTARII (21)

iri_iri

iri_iri 1

23.02.2012, 21:54

arata fff bine

mamaieelena

mamaieelena 1

24.02.2012, 12:39

super tort

jolygina

jolygina 1

12.01.2014, 00:54

ce tare cam asa am facut si eu de revelion ,sper sa ajung si sa-l postez

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!