Tort cu mascarpone

de adry88 in Torturi, 28 Mar 2014 | 2786 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 9 oua
  • 200 g zahar
  • 300 g faina
  • 4 linguri cacao
  • 10 linguri lapte
  • 1/2 cana ulei
  • 1 praf de copt
  • coaja de portocala
  • Crema de ciocolata
  • 400 ml frisca
  • 300 g ciocolata(cu lapte)
  • 30 g unt
  • Crema de mascarpone
  • 2 cutii mascarpone
  • 300 g frisca
  • 6 linguri zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone:

Blat-mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste,adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,adaugam uleiul treptat ca la maioneza,laptele,amestestecam pana ce se omogenizeaza,

Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt,cacao si coaja de portocala,

Incorporam amestecul de faina in spuma de albusuri,amestecand cu o lingura cu miscari usoare,

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt,dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea,

Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care taiem in 2 blatul,

Crema de ciocolata-Intr-un ibric adaugam untul,150 ml frisca si ciocolata rupta bucatele,punem pe foc mic amestecand continuu pana ce se topeste ciocolata,lasam sa se raceasca foarte bine,dupa care mixam,amestecam cu frisca mixata intre timp,

Crema de mascarpone-intr-un bol mai mare mixam mascarponele(la temperatura camerei)cu zaharul pana se topeste,mixam frisca si amestecam cu mascarponele pana ce se omogenizeaza,

Asamblare-pe un platou asezam prima foaie de blat o insiropam-adaugam crema de ciocolata(din care am oprit un pic) si dam la rece cca 1 ora dupa care adaugam crema de mascarpone-a 2 foaie de blat-insiropam-ungem blatul cu crema ramasa de ciocolata si dam la frigider cateva ore,

Eu am decorat cu ciocolata topita, 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mascarpone-0
Tort cu mascarpone-1
Tort cu mascarpone-2
Tort cu mascarpone-3

COMENTARII (18)

railia22

railia22 1

09.05.2014, 20:09

cat mascarpone ar trebuii. eu am luat 2 cutii dar o cutie are 500 de grame. acum am 1 kg si mi se pare cam mult sa pun. deci cat ar trebuii sa pun

adry88

adry88 1

21.05.2014, 13:46

Railia cutia mea a fost de 250 g,

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

01.04.2015, 11:40

buuuuun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!