Tort cu mere

de claudia529 in Torturi, 15 Apr 2013 | 823 vizualizari

 

Buna sunt Claudia , aceasta este prima mea reteta prezentata pe acest site sper sa va placa ! Este o reteta simpla si gustoasa !

 

INGREDIENTE

  • 6 -7 mere ( depinde de tava si de persoana)
  • un pachet de unt 250g
  • 170 - 180g de zahar
  • 6 oua mari
  • un praf de sare
  • 120 g zahar ( pentru pandispan )
  • 120 g faina
  • diverse arome
  • ciocolata pentru ornat
  • un plic spuma pentru deserturi Dr. Oetker
  • 150 ml lapte
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mere:

Merele se cuarata de coaja si de cotor ( pentru cei ce doresc un plus de savoare pot face o gaura in mijlocul merelor unde pot adauga stafide , lasate inainte in rom , nuci si putin gem ) . Tava in care dorim sa facem tortul o ungem cu unt ( untul nu trebuie sa fie topit , trebuie sa fie la temperatura camerei ) , iar pe urma adaugam zaharul , cele 170 g sau 180g daca dorim ca blatul sa fie mai insiropat , si plimbat zaharul prin toata tava pana ajunge ca toata partea acoperita cu unt inclusiv marginile sa fie acoperit de zahar.

Dupa ce parcurgem acesti pasi bagam tava la cuptor timp de 30 de minute la temperatura maxima.

Intre timp separam oualele , galbenusul de albus . Albusul il batem spuma impreuna cu un varf de lingurita de sare , iar la sfarsit dupa ce am obtinut spuma adaugam zaharul . Batem albusurile pana facem o spuma consitenta ( pentru a verifica acest lucru intoarcem vasul cu fundul in sus , iar daca spuma nu cade inseamna ca e perfecta ) , daca nu reusim sa obtinem o spuma consistenta mai adauam cateva picaturi de lamaie .

Separat amestecam galbenusurile pana la omogenizare si adaugam romul , vanilia sau orice alta aroma doriti . Daca vreti ca tortul sa aibe un parfum aparte , adaugat coaja de lamaie si vanile .

In vasul in care am amestecat galbenusurile adaugam spuma si faina ( toata deodata) apoi luam telul si facem miscari circulare si incete pentru a se incrpora toata faina si pentru a iesi un aluat omogen , aceste miscari trebuie sa fie lente si putine pentru a nu pierde aerul din spuma.

Scoatem tava cu mere de la cuptor si o lasam la racit . Dupa ce s-a racit adugam aluatul si il introducem in cuptorul preincalzit . Timp de 20 de min cuptorul nu se va deschide , ea se lasa 30 -40 de minute .

Dupa ce scoatem tortul din cuptor il asezam in tava invers ( cu fundul in sus) pentru ca tot siropul lasat de mere sa intre in blat.

Iar pentru ornat pregatim spuma pentru deserturi cu gust de frisca si presaram bucatele de ciocolata maruntite cu cutitul .

Mie mi s-a parut putin cam dulce din cauza ciocolatei , de aceea recomand persoanelor ce nu le place atat de dulce sa renunte la ciocolata.

 

TIPS-URI

1

Daca doriti puteti folosi o lingurita de praf de copt pe care o amestecati cu faina ,eu am folosit oua de casa si spuma mi-a iesit bine de aceea nu am avut nevoie.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu mere 219808
retete culinare - Tort cu mere 219809

COMENTARII (4)

diaconta 1

15.04.2013, 16:52

cred ca nu ne vom pierde interesul pentru tortul de mere niciodata
Bun venit Claudia

claudia529 1

15.04.2013, 18:47

Multumesc mult !

Rocsi 1

15.04.2013, 22:11

Bine ai venit!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L