Tort cu mouse de fructe de padure si pasta de zahar

de marcelalidia22 in Torturi, 19 Iun 2015 | 1311 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina
  • 1 ½ plic praf de copt
  • Lichior Alcheimer pentru colorat blatul sau colorant alimentar lichid rosu
  • Crema de zmeura si mure:
  • 500 g zmeura si mure
  • 200 g zahar,
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml frisca
  • 6 foi gelatina
  • 5 linguri de zeama de lamaie
  • Pasta de zahar de culoare roz:
  • ( Se poate cumpara si din comert )
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mouse de fructe de padure si pasta de zahar:

Blat: Batem spuma galbenusurile cu 2 linguri de zahar pana cand se albesc dupa care adaugam colorantul. Adaugam albusurile batute spuma cu restul de zahar si faina alba amestecata cu praful de copt . Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava cu fundul detasabil tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade aproximativ 30 de minute (pana cand trece testul cu scobitoarea)

Crema de zmeura si mure: Mai intai se prepara siropul de zmeura. Se pun pe foc zmeura, murele si zaharul si se fierb 10 minute.

Se strecoara foarte bine printr-o sita, rezultand siropul de zmeura si mure.

Continuam prepararea cremei: Se pune gelatina la hidratat in 2 linguri cu apa, apoi la microunde cateva secunde pana se topeste. 

Jeleul de zmeura si mure se amesteca cu crema de mascarpone si frisca.

Asezam prima foaie de blat pe care o insiropam si turnam mouse-ul de fructe de padure peste aceasta, lasand-o la frigider 3-4 ore pana ce se intareste putin. Punem cateva zmeure si mure deasupra , apoi asezam cea de-a doua foaie de blat, o insiropam, urmand deasupra mouse-ul de fructe de padure si alte cateva zmeure si mure si apoi punem ultima foaie deasupra. Dam din nou la frigider pana ce mouse-ul de fructe de padure se intareste.

Apoi intindem pasta de zahar si acoperim bine tortul , iar deasupra ornam cu flori de zahar...sau dupa imaginatia fiecaruia.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu mouse de fructe de padure si pasta de zahar 386760
retete culinare - Tort cu mouse de fructe de padure si pasta de zahar 386761

COMENTARII (4)

Rocsi 1

19.06.2015, 20:57

Ce delicos trebuie sa fie!

mirela0911 1

21.06.2015, 16:03

Frumos tort!

-Licurici- 1

22.06.2015, 17:37

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D