Tort cu mousse de ciocolata

de aziz in Torturi, 12 Mar 2011 | 7291 vizualizari

 

ne-a apucat dorul de dulce si am vrut ceva cu muuuuulta ciocolata..:))))))))

 

INGREDIENTE

blat:

  • 6 oua
  • 200 gr zahar
  • 30 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 20 gr cacao
  • 7 linguri cu faina
  • 1 plic praf de copt

crema:

  • 250 ml smantina pt frisca lichida
  • 250 gr frisca batuta
  • 200 gr ciocolata cu lapte poate fi si amara
  • 10 gr gelatina

sirop:

  • 350 ml lapte cu ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mousse de ciocolata:

batem albusurile spuma si apoi adaugam zaharul in ploaie continuind sa mixam pina obtinem o bezea.

galbenusurile le amestecam cu sarea apa si uleiul,turnam in fir peste bezea si amestecam usor de jos in sus cu o paleta sau lingura pina se incorporeaza bine de tot.

faina cacaua si praful de copt se amesteca impreuna si se dau prin sita apoi se incorporeaza lingura cu lingura in compozitia pt blat usor amestecind la fel de jos in sus.

punem intr-o tava mijlocie ca marime, nu cea de cuptor ,unsa cu margarina sau unt sau ulei.

se da la cuptor 175 grade pina se coace ,

facem testul cu scobitoarea ,in medie cam 25-30 minute.

dupa ce scoatem din cuptor lasam blatul la racit cam o ora, poate si  de la o zi la alta ,apoi il taiem in 3 ,pe care le insiropam cu lapte amestecat cu nessquik sau ciocolata calda.

apoi umplem cu mousse-ul de ciocolata obtinut astfel:

250 gr de frisca se pune intr-o cratita pe aragaz impreuna cu ciocolata si amestecam continuu pina se topeste dar nu se fierbe.

smantana ramasa  se bate sau mixeaza pina devine frisca.

siropul se lasa la racit si se amesteca cu frisca .

gelatina se hidrateaza cu 3-4 linguri de apa rece apoi deasupra unui vas cu apa fierbinte se amesteca continuu pina la topire si o incorporam cremei cu frisca

.se umplu blaturile; puteti orna cu ciocolata rasa.

se da la frigider cel putin 4-5 ore desi cel mai bine ar fi sa stea o noapte.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mousse de ciocolata-0
Tort cu mousse de ciocolata-1
Tort cu mousse de ciocolata-2
Tort cu mousse de ciocolata-3
Tort cu mousse de ciocolata-4
Tort cu mousse de ciocolata-5
Tort cu mousse de ciocolata-6
Tort cu mousse de ciocolata-7

COMENTARII (80)

aziz

aziz 1

18.03.2011, 16:41

joly

adry88

adry88 1

09.06.2011, 15:34

aziz

aziz 1

09.06.2011, 16:44

eduard

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!