Tort cu mousse de ciocolata si portocala

de T I M E A in Torturi, 9 Ian 2014 | 5127 vizualizari

 

Un tort ciocolatos cu aroma delicioasa de portocala, o combinatie perfecta az zice eu. Si nu e nici foarte greu de executat.
Un tort festiv pentru o zi de nastere sau un eveniment important.
Nu am reusit sa fac poze cu sectiunea pentru ca a fost un tort cadou, dar arata foarte bine si trebuie sa ma credeti pe cuvant : ).

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 oua
  • 170 gr zahar
  • 11 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1/2 cana ulei
  • 1/2 cana lapte
  • 1 plic praf de copt
  • un varf de cutit sare
  • Pentru insiropat
  • sucul de la 2 portocale (daca sunt mai acrisoare adaugati o lingurita zahar pudra)
  • Mousse de ciocolata
  • 200 gr ciocolata neagra min. 55% cacao
  • 200 ml smantana pt frisca (Pilos - Lidl)
  • 6 linguri zahar
  • 300 ml frisca lichida indulcita Meggle
  • Pentru ornat
  • frisca
  • fulgi de ciocolata
  • coaja de la o portocala
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mousse de ciocolata si portocala:

Blat: mixam spuma albusurile cu un varf de sare apoi adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam pe rand, mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final incorporam cu grija sa nu se lase spuma, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Turnam compozitia intr-o tava rotunda (26 cm) tapetata pe fund cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 30 min. (facem testul cu scobitoarea pt a verifica daca blatul este copt).

Scoatem blatul din tava si lasam la racit.

Crema: amestecam frisca lichida neindulcita cu zaharul si punem pe foc pana da in clocot. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. Punem la frigider la racit.

Dupa aprox doua ore scoatem din frigider si mixam crema de ciocolata pana devina spumoasa.

Separat mixam cele 300 ml de frisca lichida pana se intareste. Punem deoparte din frisca 2-3 linguri pentru ornat. Adaugam peste frisca crema de ciocolata si mixam pana se omogenizeaza bine.

Asamblare:

Taiem blatul in trei. Asezam prima foaie pe un platou, il insiropam cu suc de portocale si ungem cu o parte din crema. Asezam a doua foaie si la fel o insiropam si ungem cu restul de crema punand deoparte 4-5 linguri.

Asezam ultima foaie si o isiropam si pe aceasta.

Cu crema ramasa imbracam tortul de jur imprejur si deasupra,cu un strat mai subtire de crema.

Ornam deasupra cu frisca pastrata.

Presaram deasupra fulgi de ciocolata si coaja de portocala.

Ornam si de jur imprejur cu fulgi de ciocolata.

Dam la frigider minim 3 ore inainte de a servi.

 

TIPS-URI

1

Puteti adauga si in blat coaja de portocala, chiar recomand (eu facusem deja blatul cand mi-a venit ideea de a combina cu portocala)

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mousse de ciocolata si portocala-0
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-1
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-2
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-3
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-4
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-5
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-6
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-7
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-8
Tort cu mousse de ciocolata si portocala-9

COMENTARII (51)

ryta 1

12.01.2014, 08:47

T I M E A 1

12.01.2014, 23:09

multumesc

opritaioana 1

24.11.2014, 11:54

l-am facut si eu , foaarteee bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04