Tort cu mousse de piersici

de Dea_Dea in Torturi, 21 Sep 2013 | 4124 vizualizari

 

Pentru ca mama mi-a facut cadou doua tavi de copt , am zis sa fac un tortulet, si pentru ca mi-a adus si piersici de la tara , si pentru ca am 6 luni de Bucataras, va prezint ce a iesit :)

 

INGREDIENTE

BLAT

  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 3 linguri zahar
  • o lingura ulei
  • 2 linguri faina
  • o lingura cacao

CREMA(Mousse de piersici)

  • 10 piersici
  • 5 linguri de zahar
  • 200 ml frisca lichida
  • un plic gelatina

SIROP

  • 100 ml apa
  • o lingura zahar
  • esenta de rom

GLAZURA

  • 50 gr ciocolata
  • 50 ml frisca lichida
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mousse de piersici:

Blat:

Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei, faina, iar la final cacaoa.

Se pune in tava(16 cm diametru) si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit.

Crema:

Piersicile se curata de coaja si se scot samburii. Se pun in cratita cu zaharul , se pun pe foc pana se topeste zaharul si se inmoaie.Se lasa la racit , iar apoi se piseaza cu blender-ul. Frisca se bate si se incorporeaza in piersici, iar la final se adauga gelatina.

Sirop:

Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

Glazura:

Ciocolata rupta bucati si frisca se pun la topit pe abur pana se omogenizeaza, se lasa la racorit 2-3 min.

Asamblare

Blatul se taie in trei(2 taieturi) , se insiropeaza. Se pune o parte insiropata in tava in care s-a copt , un rand de crema, iarasi blat insiropat, inca un rand de crema, blat , crema.Se da la frigider cateva ore .

Se scot marginile tavii si se glazureaza.

 

TIPS-URI

1

Gelatina se prepara conform instuctiunilor de pe ambalaj.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mousse de piersici-0
Tort cu mousse de piersici-1
Tort cu mousse de piersici-2
Tort cu mousse de piersici-3
Tort cu mousse de piersici-4
Tort cu mousse de piersici-5
Tort cu mousse de piersici-6
Tort cu mousse de piersici-7
Tort cu mousse de piersici-8
Tort cu mousse de piersici-9
Tort cu mousse de piersici-10
Tort cu mousse de piersici-11
Tort cu mousse de piersici-12

COMENTARII (27)

Dea_Dea

Dea_Dea 1

21.09.2013, 12:39

Ioi Miha multumesc

Dea_Dea

Dea_Dea 1

21.09.2013, 12:39

Multumesc tare mult

nadea68

nadea68 1

21.09.2013, 13:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!