Tort cu nuca si mousse de dovleac

de Dea_Dea in Torturi, 23 Oct 2014 | 1435 vizualizari

 

Foarte bun a iesit

 

INGREDIENTE

  • BLAT:
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingura ulei
  • 3 linguri nuca macinata
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita praf de copt cu sofran Dr.Oetker
  • MOUSSE:
  • 400 gr dovleac ras
  • 4 linguri de zahar
  • scortisoara
  • 200 ml smantana de casa
  • 5 gr gelatina Dr.Oetker+ 2 linguri apa
  • SIROP:
  • 150 ml apa
  • 1 lingura zahar
  • esenta de rom
  • DECOR:
  • ciocolata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu nuca si mousse de dovleac:

Blat: Albusurile cu praful de sare se bat spuma. Adaugam zaharul si mixam bine, apoi adaugam galbenusurile frecate cu ulei. In continuare adaugam nuca si amestecam cu lingura de lemn, iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava de 16 cm diametru si se da la cuptorul preincalzit la foc mediu 30 -35 min. Se scoate si se lasa la racit.

Sirop: Apa se amesteca cu zaharul pana se diozolva si se adauga esenta de rom.

Mousse: Dovleacul ras se pune in cratita cu zahar si cu scortisoara. Se pune pe foc 10-15 min pana se inmoaie iar apoi se lasa la racit. Se paseaza cu blender-ul .Smantana de casa se bate si se amesteca cu dovleacul. Gelatina se pune la inmuiat cuu apa 5 min, apoi se pune pe abur sa se dizolve. Se amesteca cu crema. CREMA SE FACE CAND SE UMPLE TORTUL.

Asamblare: 

Blatul se taie in 4 ( 3 taieturi). Se asambleaza in tava in care s-a copt. O foaie de blat , insiropam, crema, blat insiropat, crema  si tot asa , iar deasupra se pune frisca si se da la frigider 1 hr. Se scoate din forma si se orneaza dupa cum vreti .

 

TIPS-URI

1

Se poate face si cu mere

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348780
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348781
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348782
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348783
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348784
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348785
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348786
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348787
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348788
retete culinare - Tort cu nuca si mousse de dovleac 348789

COMENTARII (22)

babi5 1

24.10.2014, 18:26

Panacris 1

24.10.2014, 21:44

dantes 1

25.10.2014, 11:30

Foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S