Tort cu piersici

de lilik in Torturi, 29 Dec 2010 | 3877 vizualizari

 

Am facut acest tort pt o cunostinta si am primit o multime de complimente ,dar nu am poza cu sectiunea...daca o primesc o postez:)

 

INGREDIENTE

pt blat:

  • 5 oua
  • 150 gr zahar
  • 150 gr faina
  • 1 praf de sare
  • vanilie
  • 5 linguri apa calduta

pt crema:

  • 4 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 50 gr faina
  • 500 ml lapte
  • vanilie
  • 250 ml frisca lichida

pt decor:

  • 250 ml frisca lichida
  • 1 cutie compot de piersici de 800 gr
  • colorant alimentar galben
  • bombonele colorate(facultativ)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu piersici:

Pregatirea blatului:

punem ouale cu zaharul,praful de sare si apa intr-un vas mai mare si le batem cu mixerul 15-20 min pana se umfla bine,apoi adaugam faina cernuta si vanilia si amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus sa nu se desumfle.

punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de 25-30 de min(facem proba cu scobitorea).

Pregatirea cremei:

amestecam galbenusurile cu zaharul,apoi adaugam faina si vanilia,amestecam bine si adaugam treptat laptele,amestecand continu.

punem compozitia pe foc mic si lasam sa fiarba cateva minute pana se ingroasa,amestecand mereu sa nu faca cocoloase si sa nu se lipeasca.

lasam crema la racit si intre timp punem piersicile la scurs,compotul il tinem deoparte pt ca il vom folosi pt insiroparea blatului.

cand crema este rece batem frisca cu putina vanilie si o punem peste crema,amestecand cu o lingura de jos in sus pana se omogenizeaza.

odata scurse piersicile le taiem felii.

Asamblarea:

taiem blatul in 3 si punem o parte pe platou,o insiropam si deasupra punem 1/2 din crema,o intindem si deasupra cremei punem felii de piersica,acoperim cu alt blat,insiropam,punem crema,felii de piersica si alt blat pe care il vom insiropa.

dupa ce l-am asamblat batem frisca cu putina vanilie;o parte o vom lasa alba,iar in cealalta vom pune putin colorant alimentar.

intindem pe tort un strat de frisca alba si decoram cu felii de piersica,frisca si bombonele.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu piersici 73613
retete culinare - Tort cu piersici 73614
retete culinare - Tort cu piersici 73615
retete culinare - Tort cu piersici 73616

COMENTARII (24)

lilik 1

30.12.2010, 16:30

merci Vladimir un An Nou fericit

nadina73 1

02.01.2011, 00:23

lilik 1

02.01.2011, 13:07

merci Nadina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55