Tort cu rulada

de angyb in Torturi, 29 Mar 2013 | 4573 vizualizari

 

Am vazut-o la Diana k si la Diaconita am salivat la ea si asa ca am incercat sa o fac si eu nu m-ia iesit asa faina ca si a lor dar a fost buna ......

 

INGREDIENTE

  • Blatul cu cacao: (se va coace intr-o tava mare)
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 140 g faina
  • 2 linguri de cacao
  • 3 linguri de ulei
  • sare
  • Pt.rulada(o vom coaca intr-o tava mica):
  • 3 oua
  • 2 linguri de ulei
  • 120 g faina alba
  • 60 g zahar
  • sare
  • nuttella
  • Crema:
  • 250 ml frisca
  • 150 g crema de branza
  • 500 ml lapte
  • 1 ou
  • 2 linguri de amidon
  • 3 linguri de zahar
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata cu lapte
  • 80 g unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu rulada:

Pregatim mai intai rulada: Separam albusurile de galbenusuri, batem spuma albusurile cu un pic de sare. Cand spuma devine ferma adaugam zaharul pe rand si mixam pana cand se topeste zaharul. Adaugam galbenusurile, uleiul si faina alba si amestecam cu miscari de sus un jos. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute pana cand trece testul cu scobitoarea. Rasturnam blatul pe o alta hartie de copt  si rulam blatul. Il lasam sa se raceasca dupa care intindem deasupra nuttella si rulam la loc.

Blatul de cacao: Procedam la fel ca si pentru blatul de rulada in plus adaugam si cacao. Coacem blatul intr-o tava mare timp de aproximativ 25-30 de minute. Facem testul cu scobitoarea. 

Crema: Amestecam amidonul cu oul si un pic de lapte. Laptele ramas il punem la fiert dupa care incepe sa clocoteasca adaugam amestecul de amidon si ou si lasam sa fiarba amestecand mereu pana cand se ingroasa. Luam de pe foc si adaugam zaharul si lasam crema sa se racesca.

Cand crema s-a racit adaugam crema de branza si frisca batuta spuma si amestecam bine.

Pentru asamblare folosim o tava de chec tapetata cu folie alimenatara. 

Taiem blatul de cacao in 4 parti, una pt.fundul tavii, 2 pt.margini si una mai lata pentru capacul deasupra. Asezam blatul pe fundul tavii si pe margini turnam o parte din crema, asezam rulada si apoi acoperim cu crema. Lasam deoparte cateva linguri de crema pt.decor.

Acoperim cu ultimul blat. Dam la rece pana cand se intareste crema .

Rasturnam tortul pe un platou.Topim pe baie de abur ciocolata impreuna cu untul si o turnam deasupra .Decoram cu restul de crema .

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu rulada-0
Tort cu rulada-1
Tort cu rulada-2
Tort cu rulada-3
Tort cu rulada-4
Tort cu rulada-5

COMENTARII (37)

Teo 1

30.03.2013, 21:18

Este la fel de frumos ca si al Dianei!beavo!

angyb 1

31.03.2013, 12:47

Teo multumesc mult

deyutzky 1

31.03.2013, 22:58

a iesit chiar foarte bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04