Tort cu sfecla rosie

de Valclaudia in Torturi, 29 Mar 2014 | 2975 vizualizari

 

reteta 400

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua
  • 6 linguri de apa minerala
  • 10 linguri de zahar
  • 1 praf de sare
  • 15 linguri de faina alba proaspat cernuta
  • 2 linguri pudra de roscove
  • 2 linguri sfecla maruntita (trecuta prin robot sau data pe razatoarea fina)
  • 1/2 plic praf de copt
  • Crema:
  • 500 ml frisca lichida (hulala)
  • 1/2 borcan dulceata de capsuni
  • 200 gr. sfecla rosie trecuta prin robot
  • Decor:
  • 100 gr. ciocolata alba cu alune si orez expandat + 3-4 linguri de lapte
  • cca 50 gr. ciocolata cu lapte transformata in carlionti
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu sfecla rosie:

Eu prepar blatul in general cu o zi inainte de a avea nevoie de tort.

Separ albusurile de galbenusuri; pentru inceput bat albusurile spuma cu 5 linguri dezahar tos si un praf de sare.

Galbenusurile le mixez cu alte 5 linguri de zahar+praful de copt ; dupa ce-si maresc vizibil volumul, adaug cate o lingura de apa minerala.

Renunt la mixer si ajutandu-ma de o lingura de lemn,incorporez in amestecul de galbenusuri faina si albusurile batute spuma. Acest lucru il fac treptat,pun o lingura de faina si una de albusuri, apoi amestec usor, de jos in sus sa nu se lase spuma.

Impart amestecul in doua, in prima parte incorporez 2 linguri de sfecla maruntita si in cealalta parte incorporez pudra de roscove.

Intr-o cratita incapatoare unsa in prealabil cu ulei si tapetata cu faina, am pus cate o lingura de amestec cu roscove, una cu amestec cu sfecla pana la epuizarea intregii cantitati.

Am dat blatul la cuptor la temperatura moderata pana a trecut testul cu scobitoarea.
L-am lasat la racit pana a doua zi cand l-am impartit in 3 foi.

Crema se obtine mixand frisca (rece) cu dulceata de capsuni si sfecla rosie maruntita. Umplem foile cu o parte din aceasta crema iar cu restul cremei  imbracam tortul.

Topim in 3-4 linguri de lapte ciocolata alba la foc mic, apoi o repartizam pe tort.

Deasupra punem carlionti de ciocolata cu lapte.

Lasam 2-3 ore tortul la rece inainte de servire.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307084
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307085
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307086
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307087
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307088
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307089
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307090
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307091
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307092
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307093
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307094
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307095
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307096
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307097
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307098
retete culinare - Tort cu sfecla rosie 307099

COMENTARII (19)

Lia_ 1

30.03.2014, 21:13

am inteles Claudito

Pushaa 1

01.04.2014, 13:02

Rux 1

01.04.2014, 18:44

Ce tortulet superb! Felicitari scumpa mea pentru toate retetele tale deosebite!!! Sa ne incanti mereu cu minunatiile pe care le prepari si cu prezenta ta frumoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18