Tort cu sticksuri de ciocolata

de Dea_Dea in Torturi, 27 Mar 2013 | 1271 vizualizari

 

Pentru ca azi am exact O SAPTAMANA de Bucataras, am adus un tort creeat dupa mintea mea , super delicios!!

 

INGREDIENTE

  • BLAT :
  • 5 oua
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri apa
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri de cacao
  • 5 linguri nuca macinata
  • 200 gr ciocolata amaruie
  • 3 linguri de ulei
  • 1 praf de copt
  • CREMA 1:(GANACHE DE CIOCOLATA ALBA)
  • 200 gr ciocolata menaj alba
  • 100 ml frisca lichida.
  • CREMA 2
  • 150-200 ml frisca batuta.
  • 200 gr sticksuri cu ciocolata
  • SIROP:
  • 200 ml apa ,
  • 2 linguri zahar,
  • esenta de rom
  • DECOR:
  • 150-200 ml frisca
  • bucati de ciocolata alba si neagra.
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu sticksuri de ciocolata:

BLATUL

Faina, cacaoa, nuca macinata, ciocolata rasa si praful de copt, le amestecam pe toate intr-un castron. 5 albusuri cu apa si praful de sare le batem bine pana se fac spuma, adaugam zaharul si apoi galbenusurile frecate cu ulei. La final incorporam compozitia de faina, cacao, ciocolata praf de copt si nuca. Am pus in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Dam la cuptor la foc potrivit circa 45 minute. Eu am pus in tava cu diametrul de 26 cm. Dupa ce este copt se scoate la racit si se taie in doua.

CREMA 1:

Se pune frisca pe abur pana este fierbinte, se adauga ciocolata bucati si se omogenizeaza. Se pune la fiert 5 minute, apoi se lasa sa se raceasca si se da la frigider vreo 2-3 ore. Apoi se bate spuma cu mixerul.

CREMA 2: frisca batuta.

SIROP:

Se pune zaharul si apa pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

DECOR: 

Se bate frisca si se orneaza cu bucati de ciocolata alba si neagra.

Blatul se taie in doua, se insiropeaza, se pune crema 1, stiksurile de ciocolata, crema 2, partea cealalta de blat. Se imbraca in frisca si se orneaza cu ciocolata alba si neagra.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu sticksuri de ciocolata-0
Tort cu sticksuri de ciocolata-1
Tort cu sticksuri de ciocolata-2
Tort cu sticksuri de ciocolata-3
Tort cu sticksuri de ciocolata-4
Tort cu sticksuri de ciocolata-5

COMENTARII (12)

Bunica

Bunica 1

27.03.2013, 17:16

Stiksurile s-au inmuiat si au dat un gust deosebit

loredanaaa

loredanaaa 1

28.03.2013, 01:00

frumos tort

Rocsi

Rocsi 1

28.03.2013, 10:50

Ioiii de mine cate torturi mai confectionezi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!