Tort curcubeu

de ianculubita in Torturi, 7 Mar 2013 | 1974 vizualizari

 

Dragii mei "bucatarasi";incet,incet,am ajuns si eu la reteta 300 iar pentru acest eveniment dar si pentru ziua de 8Martie,Va urez un LA MULTI ANI calduros si va invit la o feliuta din acest delicios tort!!!
Este fara crema,doar blaturile pufoase!!

 

INGREDIENTE

  • 12 albusuri de oua mari
  • 1 cana faina
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1/2 esenta de migdale
  • 8 linguri zahar
  • 1/2 lingurita zeama de lamaie
  • sare
  • Glazura
  • 1 cana de smantana pentru frisca
  • 1 cana fulgi de ciocolata
  • 1 cana zahar pudra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort curcubeu:

Albusurile batute spuma cu un praf de sare, zeama de lamaie, aromele, zaharul treptat apoi faina adaugata cu lingura; dupa ce am omogenizat totul, impartim compozitia in 3 boluri adaugand colorantul dorit, dupa care rasturnam in forma neunsa, cu grija sa nu se amestece; lasam la cuptor 30-35 minute, facand testul cu scobitoarea;

Pentru glazura,dam in clocot smantana, dam deoparte, incorporam fulgii de ciocolata, amestecam pana se raceste intr-un vas cu gheata sau apa rece, adaugam treptat zaharul si batem cu telul pana se ingroasa, dupa care imbracam tortul si-l decoram dupa preferinta.

Fiind forma nou achizitionata, nu am impartit compozitia si nu mi-au iesit blaturile egale; oricum forma este destul de mare si trebuiau dublate ingredientele; poate cu o alta ocazie.

 

TIPS-URI

1

daca aveti o forma, indiferent din ce material si nu putem da cu cutitul pe margini, rasturnam forma pe un platou si o infasuram cu un prosop umed si o lasam asa pana ce prajitura cade singura.

2

glazura daca este prea subtire, mai adaugam zahar, daca este prea groasa, mai adaugam putin lapte

RETETA IN IMAGINI

Tort curcubeu-0
Tort curcubeu-1
Tort curcubeu-2
Tort curcubeu-3
Tort curcubeu-4
Tort curcubeu-5
Tort curcubeu-6
Tort curcubeu-7
Tort curcubeu-8
Tort curcubeu-9
Tort curcubeu-10
Tort curcubeu-11
Tort curcubeu-12

COMENTARII (11)

diana_k

diana_k 1

07.03.2013, 15:20

si frumos si bun tortul

Rocsi

Rocsi 1

08.03.2013, 20:47

Tortul este minunat La multi ani pentru 8 Martie si la cat mai multe retete

Bya Ralu

Bya Ralu 1

13.03.2013, 20:42

excelent arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!