Tort "Daria"

de Angelina_Elena in Torturi, 20 Mar 2013 | 2115 vizualizari

 

Astazi surioara mea Daria, a implinit 10 anisori! Scumpa mea, iti doresc tot binele din lume, multa sanatate, fericire si fie ca soarele sa-ti zimbeasca de fiecare data, iar fluturasii sa-ti impartaseasca bucuria lor! LA MULTI ANI!!!

 

INGREDIENTE

Blat:
  • 6 oua
  • 3 lg ulei
  • 3 lg apa
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 praf de sare
Crema de capsuni:
  • 1 plic Creme Ole de capsuni
  • 200 ml frisca lichida
  • 180 ml lapte
Mousse de ciocolata alba:
  • 400 ml frisca batuta
  • 100 ml frisca lichida
  • 300 g ciocolata alba
  • 5 g gelatina granule(Dr. Oetker)
Decor:
  • trandafiri si frunzulite din pasta de zahar
  • cereale cu glazura de ciocolata
  • biscuiti
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Daria":

Blat: Separam albusurile de galbenusuri.

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa.

Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu o spatula de jos in sus.

Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt apoi o adaugam peste albusurile batute spuma si omogenizam.

Tapetam o tava cu hartie de copt si putin ulei. Turnam aluatul, nivelam si dam tava la cuptorul preincalzit pana cand blatul trece testul scobitorii.

Crema de capsuni: Intr-un vas punem frisca lichida,laptele,Crema Ole de capsuni si mixam pana se intareste.

Mousse de ciocolata cu lapte: Punem gelatina intr-un bol si turnam peste ea 50 de ml de apa, apoi o lasam sa se umfle.

Intre timp punem la incalzit frisca lichida (NU lasam sa fiarba), apoi luam de pe foc, adaugam ciocolata rupta bucatele si amestecam pana cand aceasta se topeste.

Topim apoi gelatina la foc mic, amestecan continuu pana cand aceasta devine lichida(NU trebuie sa fiarba, pentru ca se distruge!!!)

Cat inca este calduta compozitia cu ciocolata adaugam gelatina si amestecam. Incorporam treptat crema de ciocolata in frisca batuta.

Asamblare: Blatul de tort rece se taie in 2.

Intr-o tava cu pereti detasabili, punem primul blat insiropam, apoi intindem crema de capsuni.

Apoi punem cel de-al doilea blat insiropat, intindem uniform crema de ciocolata alba apoi dam tortul la rece peste noapte.

A doua zi se scoate de la rece, se imbraca intr-un strat subtire de crema.

Cerealele si biscuiti se sfarma fin, apoi cu ajutorul unui cutit imbracam marginea tortului.

Deasupra se orneaza cu trandafiri si frunzulite din pasta de zahar.

Se da la rece pana la servire.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Blatul de tort l-am copt intr-o tava cu diametrul de 25 cm.

RETETA IN IMAGINI

Tort "Daria"-0
Tort "Daria"-1
Tort "Daria"-2

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (35)

CookieMonster

CookieMonster 1

28.03.2013, 15:19

cat de delicios poate sa arate!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 11:31

mmm...delicios

babi5

babi5 1

16.12.2014, 20:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!