Tort de ciocolata

de Isabel in Torturi, 15 Iun 2013 | 632 vizualizari

 

Tort de ciocolata

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua,
  • 6 lg zahar,
  • 6 lg faina,
  • zahar vanilat (10gr),
  • 1 lg ulei,
  • un pliculet praf de copt,
  • o lg cu varf de cacao.
  • Crema:
  • 250 ml lapte,
  • 3-4 lg zahar vanilat,
  • un plic crema pt prajituri de ciocolata Dr Oetker
  • Glazura:
  • un pachet margarina pt gatit Delma,
  • 5-6 g de zahar,
  • o esenta de rom,
  • o cescuta de lapte,
  • 3-4 lg cacao
  • Decor:
  • ciocolata alba si neagra rasa 
  • Sirop:
  • 500 ml apa,
  • o lamaie,
  • 5-6 lg zahar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Blatul: se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare. Se adauga zaharul si se bat din nou bine apoi se adauga galbenusurile si se bate bine, apoi zaharul vanilat, praful de copt si lg de ulei. Se bate iar si apoi se adauga faina cate o lg pe rand batand bine dupa fiecare lg si la urma se adauga cacoa. Intr-o tava unsa in prealabil se pune hirtie de copt, se toarna compozitia si se introduce la cuptorul incalzit in prealabil la 180-200 grade, pt. 25-30 minute, in functie de cuptor. Se face testul cu scobitoarea.

Se pregateste crema cum scrie pe plic (eu pun zahar vanilat si se poate pune si putina esenta ) si se tine la rece pana o folosim.

Glazura: se topeste intr-un vas margarina, se adauga zaharul ,se amesteca bine, apoi laptele se da cateva clocote si se adauga cacaoa, amestecand continu sa nu se lipeasca pana scade putin (10 min) si se lasa la racit.

Siropul: se pune intr-un vas apa sa fiarba, se adauga zaharul si coaja de lamaie rasa si putina zeama, se da cateva clocote si se lasa la racit.

Se scoate blatul, se taie in trei foi, se lasa sa se racoreasca putin, se insiropeaza fiecare foaie si se pune pe prima foaie o parte din glazura, se adauga cea de a doua foaie cu o parte din crema, apoi cea de-a treia foaie.

Se orneaza dupa placere cu crema si glazura, apoi ciocolata rasa. Se da la frigider cel putin 4-5 ore.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de ciocolata 236824
retete culinare - Tort de ciocolata 236825
retete culinare - Tort de ciocolata 236826

COMENTARII (5)

Geanina87 1

15.06.2013, 19:29

:.-bd

Rocsi 1

15.06.2013, 20:44

Ce bun

Isabel 1

16.06.2013, 15:24

multumesc...pup

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D