Tort de ciocolata si cafea

de T I M E A in Torturi, 14 Aug 2012 | 2606 vizualizari

 

Un tort aniversar sub forma de inimioara, cu muuuuuulta ciocolata si aroma placuta de cafea.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 2 oua
  • 1 cana faina
  • 1 cana zahar
  • 4 linguri cacao
  • 1/2 cana ulei
  • 1/4 cana lapte
  • 1/2 cana cafea lichida
  • 1 lingurita praf de copt
  • Sirop:
  • 1/2 cana de cafea mai slaba, indulcita
  • Crema 1:
  • 200 gr frisca lichida neindulcita
  • 200 gr ciocolata neagra min 55% grasime
  • 170 gr zahar
  • 150 gr unt
  • 2 pliculete nes
  • Crema 2:
  • o foaie zdrobita taiata din blat
  • 50 ml cafea lichida
  • 50 gr unt moale
  • Ornat:
  • 50 gr ciocolata alba
  • 1 lingurita unt
  • 10 jeleuri de zmeura
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata si cafea:

Batem spuma ouale intregi cu mixerul la viteza maxima, adaugam zaharul mixand in contiuare timp de 3-4 minute. Adaugam treptat uleiul si laptele mixand in continuare.

Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt o adaugam la compozitia lichida folosind o spatula

La final adaugam cafeaua lichida amestecand usor pana se incorporeaza bine.

Turnam un sfert din compozitie in forma de inimioara ( eu am folosit de silicon care nu necesita ungere sau hartie de copt) si o dam la cumptorul preincalzit la 170-175 grade tip de 30 min.

Procedem apoi la fel si cu restul de compozitie. Lasam blaturile sa se raceasca.

Din blatul mai mare taiem partea de deasupra si o sfaramam intr-un bol.

Pregatire crema 1:

- amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc intr-un vas cu fundul mai gros si lasam sa fiarba 3-4 minute

- luam de pe foc si adaugam praful de cafea si ciocolata taiata bucati si amestecam pana se topeste bine ciocolata

- adaugam apoi untul si la fel amestecam bine pana obtinem o crema fina

Dam la frigider timp de 2 ore.

Pregatire crema 2:

- turnam cafeaua lichida peste blatul faramitat apoi adaugam untul moale si amestecam bine. Trebuie sa obtinem o crema pufoasa usor de intins, daca e nevoie mai putem adauga unt

Asamblare:

- asezam blatul, cel care a fost taiat, pe o farfurie si  insiropam cu cafea

- punem un strat de crema de ciocolata si nivelam

- punem crema nr 2 si o nivelam

- asezam urmatorul blat pe care il insiropam

- imbracam apoi toata inimioara intr-un strat generos de ciocolata si dam la frigider cateva minute

Punem ciocolata alba si untul intr-un bol si lasam la cuptorul cu microunde cateva secunde. Scoatem si amestecam, apoi punem iar 5 secunde la cuptor si amestecam bine. Turnam ciocolata intr-o punguta pe care o gaurim la una din capete si ornam tortul.

Asezam de jur imprejur jeleurile de zmeura pt a da un pic de culoare tortului.

Dam la frigider timp de minim 3 ore sau peste noapte apoi servim.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de ciocolata si cafea-0
Tort de ciocolata si cafea-1
Tort de ciocolata si cafea-2
Tort de ciocolata si cafea-3
Tort de ciocolata si cafea-4
Tort de ciocolata si cafea-5
Tort de ciocolata si cafea-6
Tort de ciocolata si cafea-7
Tort de ciocolata si cafea-8
Tort de ciocolata si cafea-9

COMENTARII (54)

lia maria

lia maria 1

16.08.2012, 13:20

o bunatate

T I M E A

T I M E A 1

16.08.2012, 13:38

Jolygina, Xandrine, Lia

Lau

Lau 1

19.08.2012, 16:39

fain arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!