Tort de cirese

de laura_n in Torturi, 19 Iun 2014 | 2855 vizualizari

 

Daca va plac torturile insiropate, de mere si cu frisca, atunci acest tort este asemanator.
Eu ciresele le desfac si daca le vad populate, nu le mai mananc.
Asa ca m-am gandit sa le savurez altfel.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cirese mari
  • 6 oua
  • 8 lg zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 lg cacao
  • 1 praf sare
  • smantana pt frisca
  • 2-3 lg zahar brut
  • pt sirop
  • cirese
  • 4 lg zahar brut
  • 600 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de cirese:

Spalam ciresele si scoatem samburii. Le punem intr-un castron, si presaram 2 lg zahar peste ele.

Separat, batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand obtinem o bezea tare, adaugam zaharul si mixam in continuare. Adaugam galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare. Adaugam faina si amestecam cu o spatula.

Luam o forma de tort, asezam o hartie de copt si punem cam 3/4 din cirese, fara zeama lasata de ele. Peste ele, turnam 3 sferturi din compozitia de oua. In compozitia ramasa, adaugam cacao si amestecam. Turnam restul in forma de copt.

Dam la cuptorul preincins, la foc mediu, aproximativ 30-35 minute.

Dupa ce s-a copt, scoatem si lasam un pic sa se raceasca, apoi rasturnam tortul pe un platou.

Intre timp, ciresele ramase si cu zeama lasata de ele, le punem intr-un vas, adaugam apa si punem la fiert. Cand aproape sa fiarba, adaugam zaharul si lasam sa fiarba cateva minute. Dam deoparte si lasam sa se raceasca de tot.

Cu acest sirop, insiropam tortul. Blatul este unul pufos, va absorbi imediat siropul.

Batem smantana rece, de la frigider, cu 2-3 lg de zahar pudra. Cand s-a intarit suficient, ornam tortul si presaram fulgi de cioco. Dam la rece pana la servire!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de cirese-0
Tort de cirese-1
Tort de cirese-2
Tort de cirese-3
Tort de cirese-4
Tort de cirese-5
Tort de cirese-6
Tort de cirese-7

COMENTARII (27)

mamaieelena

mamaieelena 1

19.06.2014, 23:51

cristeena20

cristeena20 1

22.06.2014, 19:24

minunat laura!!

xana

xana 1

28.06.2014, 11:27

Super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!