Tort de clatite cu panna-cotta si mango

de Constelatialeu in Torturi, 22 Ian 2014 | 4315 vizualizari

 

Maine am si eu un sfant,deci maine sunt sfanta Clemetina alias Sf.Clement,asa ca mi-am facut si eu ceva dulce,folosind chestii de prin frigider.....

 

INGREDIENTE

  • 4 clatite de cca 18 cm diametru
  • Panna-cotta
  • 300 ml smantana 32 % grasime
  • 300 ml lapte
  • 120 g zahar brun
  • 10 g gelatina
  • 1 pliculet finesse bourboun-vanilie
  • Jeleu mango
  • 1 fruct mango
  • 3 linguri zahar brun
  • 10 g gelatina
  • Ornat
  • sos de ciocolata Dr.Oetker
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de clatite cu panna-cotta si mango:

Mai intai pregatim clatitele, am avut nevoie doar de 4 bucati, restul s-au mancat cu dulceata.

Apoi ne apucam sa pregatim panna-cotta. Laptele cu zaharul le punem la fiert, separat gelatina o hidratam cu apa rece. Cand a inceput sa fiarba laptele si zaharul s-a topit, tragem cratita de pe foc, adaugam gelatina hidratata si amestecam bine. Apoi adaugam smantana si vanilia.

Luam o forma de tort cu inel detasabil, diametru 18 cm, asezam prima clatita, turnam peste ea crema panna-cota, apoi punem alta clatita si tot asa pana terminam clatitele, deasupra vine crema panna-cotta. Dam forma la rece cat timp pregatim jeleul de mango.

Curatam fructul de mango, il feliem si taiem bucatele mici. Punem fructul intr-o craticioara, adaugam 3 linguri de zahar brun si acoperim cu apa. Punem craticioara pe foc sa fiarba pana incep bucatele de mango sa se inmoaie. Separat hidratam gelatina cu apa rece. Cand bucatele au fiert suficient, nici prea moi dar nici foarte tari, tragem cratita de pe foc, adaugam gelatina, amestecam bine.

Scoatem forma din frigider, turnam jeleul si dam din nou la rece. Cand s-a intarit scoatem inelul formei si ornam cu sos de ciocolata.

 

TIPS-URI

1

Va astept maine la o feliuta....

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292843
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292844
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292845
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292846
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292847
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292848
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292849
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292850
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292851
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292852
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292853
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292854
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292855
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292857
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292859
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292860
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292862
retete culinare - Tort de clatite cu panna-cotta si mango 292905

COMENTARII (29)

Sim0na 1

23.01.2014, 21:24

La Multi Ani fata vesela!!!
Tortul cred c-a fost tare bun..

diaconta 1

25.01.2014, 00:03

Foarte faina combinatie ti-ai tras "sfanto"

babi5 1

07.10.2014, 11:09

F

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D