Tort de Craciun

de luminita20_2006 in Torturi, 5 Ian 2011 | 2868 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • -6 oua-
  • 6 linguri zahar
  • -6 linguri faina
  • -1 lingura cacao-
  •  parf de copt-
  •  esenta vanilie
  • Crema-
  • 200 ml lapte-
  • 100 gr ciocolata neagra 55% cacao
  • -8 linguri zahar-
  • 250 ml frisca
  • - 1 plic gelatina
  • -3 galbenusuri
  • -1 lingura amidon
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de Craciun:

Blat:

Se separa galbenusurile de albus. Albusul se bate bine, apoi se adauga zahar. Cand s-a intarit se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi se pune faina amestecata cu cacao si praf de copt. Se incorporeaza cate putin. Se imparte compozitia in doua in una din ele se pune cacao se amesteca usor. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune cu ajutorul unei pungi in care s-a pus in una compozitia cu cacao si in alta fara , un rand din aluat alb altul cu cacao si tot asa pana cand se termina compozitia. Se da la cuptor 35 min.

Crema:

Se pune intr-un vas laptele ciocolata bucati si zaharul si se pune la foc. Galbenusurile se amesteca cu amidonul, se toarna laptele peste galbenusuri, apoi se pune iar la foc pana cand se ingroasa crema. Amestecati incontinuu! Gelatina se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj apoi cand s-a ingrosat crema se ia de pe foc si se pune gelatina. Se lasa sa se raceasca crema. Se bate frisca separat. Cand e rece crema se amesteca cu frisca .

Blatul se taie in trei se insiropeaza pe rand si se pune crema. Am ornat cu pasta de zahar si pasta de lapte praf. Bradutul e facut din blat decupat cu o forma rotunda suprapuse una peste alta si cu crema intre ele, ornat cu royal icing si colorant verde. Omul de zapada din pasta de zahar, la fel si cadourile.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de Craciun 75131
retete culinare - Tort de Craciun 75132
retete culinare - Tort de Craciun 75133
retete culinare - Tort de Craciun 75134

COMENTARII (15)

tanyapatap 1

05.01.2011, 17:53

divainbucatarie 1

05.01.2011, 18:49

f dragut si acesta!

mirela0911 1

05.01.2011, 19:51

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D