Tort de inghetata cu capsuni si vanilie.

de lilik in Torturi, 25 Iun 2013 | 5528 vizualizari

 

Ce poate fi mai placut intr-o zi calda de vara decat o inghetata facuta in casa(sau chiar un tort de inghetata :D)...

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 3 oua
  • 1/2 pahar cu zahar
  • 1/2 pahar cu faina
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • vanilina
  • Pentru inghetata:
  • 5 galbenusuri
  • 50 gr faina
  • 1 pliculet de vanilina
  • 150 gr zahar
  • 500 ml lapte
  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 2 linguri zahar pudra
  • 250 gr capsuni curatate
  • Pentru sosul de capsuni:
  • 250-300 gr capsuni curatate
  • 2-3 linguri de zahar
  • zeama de la 1/2 de lamaie.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de inghetata cu capsuni si vanilie.:

Prima data pregatiti blatul:

-separati albusurile de galbenusuri si bateti albusurile cu zaharul si praful de sare ca pentru bezea,apoi adaugati pe rand galbenusurile,uleiul si la sfarsit vanilina si faina cernuta.

-omogenizati si puneti compozitia obtinuta in tava unsa si tapetata cu faina,apoi dati la cuptorul incins la 180° pana trece testul scobitorii,apoi lasati sa se raceasca.

Acum puteti pregati inghetata:

-faceti cele 250 gr de capsuni piure cu un blender,apoi treceti printr-o sita ca sa inlaturati semintele.

-mixati putin galbenusurile cu zaharul, incorporati faina si la sfarsit puneti laptele si vanilina,dupa care puneti pe foc si lasati sa fiarba la foc mic pana se ingroasa crema,apoi dati deoparte si lasati sa se raceasca.

-intre timp mixati smantana pentru frisca cu cele 2 linguri de zahar pudra,apoi amestecati-o cu crema rece.

-impartiti crema obtinuta in 2 parti aproximativ egale,apoi in una din ele incorporati piureul de capsuni.

Asamblarea tortului de inghetata:

-tapetati tava cu folie transparenta si pe fund asezati blatul,apoi din mijloc alternati cele 2 creme,pentru a obtine efectul zebra puneti un polonic din crema de vanilie si in mijlocul ei un polonic din cea de capsuni.Procedati astfel pana terminati cele 2 compozitii,apoi bagati in congelator pentru o noapte.

Pentru sosul de capsuni taiati cubulete mici capsunele si puneti-le pe foc cu zaharul si zeama de lamaie si lasati sa fiarba usor pana se ingroasa putin,apoi dati deoparte.

A doua zi cu 10-15 minute inainte de a-l servi scoateti tortul din congelator si lasati sa cada pe fiecare felie cate o lingura de sos de capsuni.

 

TIPS-URI

1

-daca va place inainte sa puneti cele 2 creme asezati pe peretii tavii feliute de capsuni.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de inghetata cu capsuni si vanilie. 239475
retete culinare - Tort de inghetata cu capsuni si vanilie. 239486
retete culinare - Tort de inghetata cu capsuni si vanilie. 239487
retete culinare - Tort de inghetata cu capsuni si vanilie. 239488
retete culinare - Tort de inghetata cu capsuni si vanilie. 239489

COMENTARII (22)

babi5 1

25.06.2013, 20:35

iri_iri 1

25.06.2013, 20:42

merge pe canicula

Krystyan Trendy 1

01.11.2013, 12:26

delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L