Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie

de Irina in Torturi, 21 Iun 2013 | 9556 vizualizari

 

Tortul a fost dedicat Ioanei mele dragi, care a facut 15 ani!
Inspiratia mi-a fost JamilaCuisine, fara ale carei tipsuri nu stiu daca m-as fi descurcat. Asa ca, multumesc Jamila, din suflet! Asta pentru ca e prima data in viata mea cand fac o crema de vanilie... :)

 

INGREDIENTE

  • 140 g biscuiti
  • 70 g unt
  • 700 ml lapte
  • 350 ml smantana
  • 8 galbenusuri
  • 200 g zahar brun
  • 2 pastai de vanilie
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • o mana de nuca
  • capsuni pentru ornat
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie:

Dupa cum va ziceam, am urmat pas cu pas reteta Jamilei de inghetata de vanilie.

Laptele impreuna cu smantana le-am pus intr-un vas pe foc, am adaugat vanilia si pastaile. Cand laptele a dat semne ca incepe sa fiarba am oprit focul. Dupa 20 minute am scos pastaile din lapte.

Intre timp, am mixat galbenusurile cu zaharul pana au devenit pufoase. 

Am turnat laptele peste crema de galbenusuri si am amestecat usor pentru a omogeniza. Am pus crema din nou pe foc, amestecand cu grija, pana s-a ingrosat nitel.

Am separat crema in doua boluri, in unul dintre ele adaugand ciocolata. Am amestecat pana am obtinut o crema omogena de ciocolata. 

Am prajit cativa mieji de nuca, i-am tocat si i-am adaugat in crema de ciocolata.

Am lasat cremele la racit la temperatura camerei. 

Intre timp, am pregatit blatul din biscuiti:

Am maruntit biscuitii, i-am amestecat cu untul moale, pana s-au format mici bilute de biscuiti. Asta a fost semnul ca e suficient unt si blatul se va lega.

Am pus biscuitii in forma cu fund detasabil si am presat bine si uniform.

Peste blatul de biscuiti am pus crema de ciocolata si am pus forma in congelator. Am lasat-o acolo sa se intareasca nitel inghetata, pentru a putea pune si crema de vanilie.

Am lasat tortul peste noapte la congelator. 

A doua zi am ornat tortul cu ciocolata rasa si capsunele. 

 

 

 

 

Despre Kitchen AID

Un produs oferit de www.bucatarie360.ro

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238544
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238545
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238549
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238551
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238553
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238554
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238556
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238562
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238564
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238565
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238566
retete culinare - Tort de inghetata cu ciocolata si vanilie 238573

COMENTARII (53)

Alinutza80 1

11.06.2014, 14:19

La multi ani cu multa sanatate si fericire!

Reteta-Video 1

11.06.2014, 16:26

La multi ani sanatosi si frumosi!

babi5 1

16.12.2014, 06:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L