Tort de mere (3)

de Dana Cristea - pusikmea in Torturi, 2 Feb 2014 | 1718 vizualizari

 

Tortul de mere este, dupa parerea mea, cel mai simplu si cel mai gustos tort, care poate fi facut chiar si de incepatori, fara nicio problema sau cand ai musafiri si vrei sa pregatesti ceva rapid.
Blatul pufos, insiropat cu caramel si merele cu aroma de scortisoara, face ca acest desert sa fie unul din cele mai apreciate.
Poate fi facut din jumatati de mere, felii sau mere intregi.

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 5 linguri de ulei
  • 5-6 mere
  • esenta de vanilie
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1-2 lingurite scortisoara
  • dulceata de cirese ( puteti pune de care va place )
  • cateva nuci
  • 50 g unt
  • pentru caramel:
  • 200 g zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere (3):

Pentru inceput se caramelizeaza zaharul ( 200 g ) in oala in care veti face tortul. Nu trebuie sa amestecati  in zahar, se topeste la foc mic. Zaharul nu trebuie sa se arda, ci sa capete culoarea aurie. Dupa ce s-a topit, se tapeteaza si peretii vasului cu zahar, rotind usor vasul.

Peste zaharul ars se pun merele decojite, fie intregi sau jumatati ( nu uitati sa scoateti semintele ). In interiorul merelor se va pune dulceata si nuca. Peste mere se presara scortisoara. Untul se va pune printre mere. Se da vasul la cuptor cca. 15 min la 170 grade, pana cand merele devin moi.

Intre timp pregatim compozitia pentru blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul in ploaie, galbenusurile, unul cate unul, uleiul, praful de copt amestecat cu faina, esenta si omogenizam compozitia. De preferat ar fi sa se amestece cu o lingura de lemn cu miscari circulare, de jos in sus, pentru a nu se lasa albusul.

Se pune aceasta compozitie peste mere si se da din nou la cuptor inca 20-30 minute la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca blatul este facut. Se scoate din cuptor si imediat punem un platou peste gura vasului si printr-o miscare rapida rasturnam tortul.

Se lasa sa se raceasca si se poate orna cu frisca daca doriti.

Pofta buna!!!

 

 

 

COMENTARII (15)

MIUTA 1

02.02.2014, 17:07

mihaelar63 1

25.02.2014, 00:04

Cel mai rapid si mai gustos

geoline 1

16.02.2015, 13:47

f bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59