Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara

de Alinutza80 in Torturi, 8 Mai 2013 | 1378 vizualizari

 

Acest tort l-am facut ieri pentru ziua mea.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 2 linguri apa minerala
  • 2 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 150 gr nuca maruntita cu cutitul
  • Pentru umplut:
  • 10 mere mari(in functie de cat de mare este cratita)
  • miez de nuca sferturi
  • gem de prune acrisor
  • 1 lingurita praf de scortisoara
  • Pentru crema:
  • 200 gr ciocolata menaj amaruie
  • 400 ml frisca lichida
  • Pentru sirop:
  • 250 ml apa
  • esenta de rom
  • 2 linguri zahar
  • Pentru ornat:
  • frisca
  • floricele de ciocolata
  • Pentru uns cratita:
  • 50 gr unt
  • 50 gr zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara:

Se pregateste o cratita care se unge cu unt, peste care se presara zaharul tos. Merele se curata de coaja si li se scoate miezul, apoi se pun in cratita deja pregatita, dupa care se umplu cu gemul amestecat cu nuca, apoi se presara scortisoara.

Se baga la cuptor pentru apoximativ 25-30 min(pana se caramelizeaza zaharul si merele incep sa se inmoaie).

Intre timp pregatim blatul: batem albusurile spuma impreuna cu putina sare, se adauga treptat zaharul, zaharul vanilat si apa minerala, apoi galbenusurile unul cate unul, uleiul si treptat faina amestecata cu praful de copt.

Cand merele sunt gata, se rastoarna blatul peste ele si se da din nou la cuptor pentru 35 minute la 180 grade. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se rastuarna pe platou.

Facem siropul: se fierb toate ingredientele si se lasa la racit.

Pentru crema: se pune frisca lichida intr-un vas, se rupe ciocolata si se adauga peste frisca, apoi se pune vasul pe foc pana la topirea ciocolatei amestecand continuu, dupa care se da la rece.

Restul de frisca se bate cu mixerul si se foloseste la ornat.

Cand s-a racit, se mai amesteca cu mixerul pana capata o consistenta cremoasa.

Tortul se insiropeaza cand s-a racit, apoi se imbraca in crema si se orneaza cu frisca si cu floricele de ciocolata.

Pofta buna!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226148
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226149
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226150
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226151
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226152
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226153
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226154
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226155
retete culinare - Tort de mere cu aroma de rom si scortisoara 226156

COMENTARII (44)

Rocsi 1

08.05.2013, 23:23

Acest tort imi place tare mult

Bya Ralu 1

09.05.2013, 14:15

ce frumos e!

Alinutza80 1

09.05.2013, 20:32

Va multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D