Tort de mere cu crema caramel

de Criss in Torturi, 18 Oct 2011 | 14795 vizualizari

 

Zilele acestea blogul meu a implinit venerabila varsta de 2 ani. :) Si tot zilele acestea aniversez si un an de la prima postare pe Bucataras. Asa ca am facut tot un tort de mere, diferit insa, pentru ca are putin si din tortul meu preferat, cel cu crema de zahar ars. Super combinatie! Un tort bun si racoros pe care il impart cu mare drag cu voi toti cititorii mei.

 

INGREDIENTE

  • -5 mere
  • -8-10 linguri zahar
  • -putin unt
  • -scortisoara
  • Crema caramel:
  • -5 oua
  • -5 linguri zahar
  • -1 pliculet zahar vanilat
  • -500 ml lapte
  • Blat:
  • -4 oua
  • -4 linguri zahar
  • -4 linguri faina
  • Pt. ornat:
  • -300 g frisca
  • -50 g ciocolata amaruie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere cu crema caramel:

Caramelizam cele 8 linguri de zahar si tapetam cu acest caramel cratita.( Folosim aceeasi cratita veche si uzata, dar pe care nu ne induram s-o aruncam pentru ca nu-i asa, e buna si ea la ceva. : La facut creme de zahar ars. ;) ) Lasam sa se raceasca pana cand caramelul incepe sa pocneasca.

Curatam merele si le taiem in sferturi, apoi asezam merele in cratita. Peste mere punem bucatele de unt si presaram cu scortisoara. Dam cratita la cuptor pentru 20 de minute.

Intre timp pregatim crema. Batem ouale cu zaharul, vanilia si laptele si turnam peste mere. Lasam 30-35 minute in cuptor. Cu 5 minute inainte de a fi gata crema, pregatim blatul.

Separam ouale. Batem albusurile spuma tare, adaugam zaharul si batem pana se topeste. Adaugam galbenusurile si amestecam, apoi lasam mixerul deoparte si adaugam faina, amestecand usor cu lingura de sus in jos. Turnam compozitia peste crema caramel si coacem 20-25 minute. E bine sa verificam cu o scobitoare.

Lasam sa se raceasca in cratita, apoi rasturnam tortul si ornam dupa preferinta.Eu am facut tortul aseara si am ornat azi dimineata.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129705
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129706
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129707
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129708
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129709
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129710
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129711
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129712
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129713
retete culinare - Tort de mere cu crema caramel 129714

COMENTARII (54)

Criss 1

19.10.2011, 13:24

Multumesc Aziz.
La cat de draga imi esti, am sa fac unul intreg pentru tine sa gusti .

kamy 1

20.10.2011, 23:06

cred ca-i tare bun dar ornatul ma omoara nu cred ca o sa ajung vreo data sa ornez cu atata rabdare

Criss 1

23.10.2011, 19:04

Multumesc Kamy. De data asta chiar nu m-am omorat cu ornatul ca a fost pentru noi ai casei.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L