Tort de pere - 150

de MotanLaOale in Torturi, 28 Oct 2011 | 3192 vizualizari

 

Este versiunea cu pere a tortului cu mere. Mi s-a parut mai aromat cu pere. Si asa incet incet am ajuns si la reteta 150.

 

INGREDIENTE

  • 10-12 pere
  • 200g zahar
  • 20g unt
  • stafide
  • visine din dulceata
  • Pentru blat
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 varf cutit amoniac
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de pere - 150:

Zaharul se pune pe fundul cratitei in care facem tortul si se netezeste uniform.

Perele se curata de coaja, se scoate mijlocul cu samburi in asa  fel incat sa ramana intregi (se face cu un aparat special sau cu un cutit subtire) si se taie din partea lunga de la codita sa fie toate la aceeasi inaltime.

Perele se pun in cratita peste zahar una langa alta, se umple mijlocul perei cu stafide si visine, se pun cubulete de unt intre ele si se introduc in cuptor pana ce zaharul face spuma (circa 30 minute). Se lasa la racit.

Pentru blat batem spuma albusurile adaugam zaharul, zaharul vanilat, un praf sare si mixam pana devine o crema lucioasa.

Adaugam galbenusurile amestacand usor cu lingura de jos in sus.

Punem si faina cu amoniacul si amestecam usor pana la omogenizare.

Cand perele s-au racit turnam peste ele blatul, netezim si introducem in cuptor pentru 25-30 minute. Se face testul cu scobitoarea.

Se rastoarna pe platou cand este caldut.

Se poate orna dupa dorinta si fantezie.

En nu-l ornez niciodata deoarece este tortul pe care il fac pentru gustul fructului.

Este foarte bun cu frisca alaturi.

Pofta Buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de pere - 150-0
Tort de pere - 150-1
Tort de pere - 150-2
Tort de pere - 150-3
Tort de pere - 150-4
Tort de pere - 150-5
Tort de pere - 150-6
Tort de pere - 150-7
Tort de pere - 150-8
Tort de pere - 150-9
Tort de pere - 150-10

COMENTARII (37)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

29.10.2011, 15:32

Multumesc

mena29

mena29 1

29.10.2011, 20:32

Felicitari

MotanLaOale

MotanLaOale 1

29.10.2011, 23:54

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!