Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata

de MyCookingLife in Torturi, 10 Oct 2011 | 5046 vizualizari

 

Toamna aduce bogatie in camara, pivnita si bucataria oricarei gospodine, astfel incat, este foarte lesne sa te joci cu ingredientele. Ca doar ai de unde alege! Eu am ales mere, nuci, stafide si visine din dulceata si am pregatiti acest tort cu mere. Este usor de preparat, nu ia timp mult si gustul este perfect pentru o zi mohorata de toamna, alaturi de un pahar de ceai cald.

 

INGREDIENTE

  • Mere:
  • 10-12, chiar 14 mere mici
  • 200 g zahar
  • 20 g unt
  • stafide
  • visine din dulceata
  • 15 nuci maruntite cu cutitul (nu macinate)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 varf cutit cuisoare macinate
  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 varf cutit amoniac
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata:

Merele coapte:

Zaharul se netezeste uniform in tava rotunda pentru tort. Merele se curata de coaja, se scoate mijlocul cu samburi, in asa fel incat sa ramana intregi. Merele se pun in cratita, peste zahar, unul langa altul, lipite, se umple mijlocul lor cu visine, nuci maruntite si stafide. Se presara cuisoarele si scortisoara peste, apoi se pun cubulete de unt intre ele si se dau in cuptor pana ce zaharul face spuma (circa 30 minute). Se lasa la racit.

Blatul:

Se bat spuma albusurile, cu un praf de sare, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga galbenusurile, treptat, mestecand usor, cu lingura, de jos in sus. Se amesteca amoniacul cu faina si se incorporeaza treptat.

Cand merele se racesc, se toarna peste ele compozitia de blat si se introduce in cuptor pentru 25-30 minute. Se rastoarna pe platou cand este caldut.

 

TIPS-URI

1

Se pot adauga nuci maruntitte si in compozitia de blat.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata 128569
retete culinare - Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata 128570
retete culinare - Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata 128571
retete culinare - Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata 128572

COMENTARII (32)

mirela0911 1

11.10.2011, 19:35

O combinatie irezistibila

MyCookingLife 1

11.10.2011, 23:11

Multumesc... inca o data!!

MyCookingLife 1

11.10.2011, 23:12

RuxyRux, aceeasi melodie mi-a venit si mie in minte cand am postat reteta pe blogul meu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S