Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)

de DIANA B in Dulciuri, 11 Aug 2012 | 55285 vizualizari

 

N-am postat nimic de mult timp , n-o faceam nici acum daca Laura nu era asa insistenta . Multumesc Laura .

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte
  • 16 lg fructoza(zahar)
  • 8 oua
  • 4 lg cu vf cu faina 000
  • 4 plicuri gelatina Dr O
  • 4 lg cacao
  • 1 esenta vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU):

Se amesteca 8 lg cu fructoza cu laptele intr-un vas si se incalzeste . Cand este caldut , se ia 1 cana din lapte in care se va dizolva faina , apoi se toarna in laptele incalzit . Sarlota se va tine pe baie marina pana se ingroasa , timp in care vom amesteca incontinuu , ptr a evita formarea de cocoloase si prinderea de vas . Cand totul s-a ingrosat bine se adauga galbenusurile pe rand , amestecand totul f bine . Este timpul gelatinei , dar nu inainte de-a fi hidratata dupa metoda binestiuta de fiecare . Albusurile se bat spuma c-un praf de sare , apoi si cu celelalte 8 lg de fructoza , pana devine o spuma consistenta si se adauga sarlotei racite, usor , amestecandu-se c-o lingura de jos in sus . Sarlota fiind gata , se imparte pe 1/2 in 2 boluri ; intr-unul se adauga es de vanilie , in cel de-al doilea cacao si daca va place , es de rom .Urmeaza asamblarea tortului : intr-o forma rotunda-detasabila de 24-26cm , se toarna compozitia de vanilie si se da la frigider pana se intareste , ptr a putea sustine cealalta jumatate cu cacao si ptr a nu se amesteca cele 2 compozitii , in final avand 2 straturi distincte . Tortul astfel obtinut , se da la frigider , de preferat pana a doua zi (daca rezistati ... eu am reusit , dar mi-am impus sa iasa bine , ptr ca trebuia sa fie si aspectos , nu numai bun ptr bucatarasii de la marea intalneala :d)

 

TIPS-URI

1

Daca doriti se poate si decora ... eu n-am avut nicio idee , iar frisca nu mi-a suras

RETETA IN IMAGINI

Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)-0
Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)-1
Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)-2
Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)-3

COMENTARII (81)

DIANA B

DIANA B 1

13.03.2014, 09:20

Bianca , iti multumesc frumos ... poti sa-l testezi , e asa de buuun

madab

madab 1

02.03.2015, 22:59

Arata f bine si e si usor de facut.merita incercat

DIANA B

DIANA B 1

29.03.2015, 13:02

Madab , ms frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!