Tort diplomat

de gaby_duceag in Torturi, 24 Mai 2010 | 4236 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 ouă
  • 4 linguri de zahăr
  • 4 linguri de făină (sau 3 linguri amidon)
  • 1 cană şi ½ apă
  • 4 linguri de smântână
  • 2 plicuri gelatină
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 1 kg. frişcă lichidă
  • fructe (dupa preferinţe, acum am pus ananas şi banane, la cerere)
  • pişcoturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort diplomat:

Mixati frişca şi o lasaţi deoparte.

 

Într-un vas amestecaţi făina, ouăle şi zahărul.

Adăugaţi apoi, puţin câte puţin, apa, smântâna şi zahărul vanilat.

Puneţi pe foc la flacăra mică şi amestecaţi mereu, să nu se prindă, până ce compoziţia se îngroaşă.

Daţi la răcit.

Între timp dizolvaţi gelatina în două ceşcute apă căldută.

În timp ce se răceşte crema, amestecaţi mereu cu o furculiţă în vasul în care aţi pus gelatina, până la diluarea completă a cristalelor.

(eu folosesc acest procedeu la diluarea gelatinei dar voi îl puteţi folosi pe cel cu care lucraţi in mod obişnuit)

Când s-a răcit crema, să fie doar uşor călduţă, adăugaţi în fir subţire gelatina diluată, apoi frişca (700gr-restul rămâne pentru decor).

 

 

Montaj:

Tapetaţi un vas cu folie de plastic.

Aşezaţi pe laterala pişcoturi.

În fundul vasului aşezaţi fructe (după cum doriţi să arate forma finală).

Turnaţi jumătate din amestecul cu gelatină,  fructe, apoi restul amestecului. Puteţi amesteca fructele cu crema, cum doriţi.

Acoperiţi totul cu pişcoturi.

Băgaţi la frigider pentru cel puţin 3 ore.

Aşezaţi deasupra vasului un platou şi răsturnaţi cu o mişcare fermă.

Ornaţi după imaginaţie,eu m-am inspirat de la torturi de pe net unde partea superioara erau felii de blat aranjate oblic.

Aici reţeta cu mai multe imagini din timpul preparării.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort diplomat 33774
retete culinare - Tort diplomat 33775
retete culinare - Tort diplomat 33776

COMENTARII (29)

mena29 1

26.05.2010, 21:53

Arata perfect si merita cu prisosinta cele cinci furculite,chiar mai multe

elena1988 1

12.01.2011, 13:52

diaconta 1

23.10.2011, 19:53

io nu eram pe-aici atunci da' nici atunci nu-mi placeau ...bananele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55