Tort Diplomat cu fructe deshidratate

de Ina in Torturi, 7 Noi 2012 | 3350 vizualizari

 

Nu va pot minti ca l-am facut special pentru aniversarea celor ce poarta numele Sfintilor Mihail si Gavril , dar il dedic acestora cu maaare placere ! >:D<
La Multi Ani si aniversare frumoasa! :-*

 

INGREDIENTE

  • 4 galbenusuri
  • 150 ml lapte
  • 500 ml frisca lichida
  • 200 g crema de branza
  • 250 g iaurt foarte gras ( 7 % grasime )
  • 150 g zahar
  • 2 conserve de ananas bucati
  • 4 pliculete gelatina
  • 1 plic glazura Dr'Oetker - lichior de oua
  • 1 plic glazura duo Dr'Oetker - iaurt si capsuni
  • extract de vanilie
  • prune deshidratate
  • caise deshidratate
  • crema de vanilie la rece , Dr' Oetker
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Diplomat cu fructe deshidratate:

Topim galbenusurile  cu zaharul  pe foc, mestecand cu grija sa nu se lipeasca de peretii vasului.  adaugam laptele si glazura cu gust de lichior de oua,  fara a ne opri din  mestecat si lasam pe foc pana obtinem o crema ca o smantana. Adaugam in aceasta crema  cateva picaturi de extract de vanilie.

Batem frisca spuma tare , apoi adaugam iaurtul, crema de branza  si  amestecul de galbenusuri, mixand in continuare. Adaugam si fructele deshidratate maruntite la robot.  

In siropul de la un compot de ananas punem gelatina la hidratat. Cand tot lichidul este inglobat in gelatina, punem pe foc sa se topeasca si lasam pana se formeaza o spuma care este gata sa clocoteasca . Atunci oprim focul si turnam gelatina fierbinte peste amestecul de frisca si fructe. 

Bucatile de ananas le scurgem bine de sirop si le adaugam in compozitia de diplomat. Topim glazura duo  si o imprastiem in crema cu fructe, omogenizand totul cu o paleta. 

Turnam crema in tava  tapetatata cu folie alimentara  si dam  tortul la rece pentru 2-3 ore.  Cand s-a inchegat , rasturnam pe tava, desfacem folia alimentara si deoram cu crema de vanilie ( eu am folosit crema la rece Dr. Oetker ) si  figurine de zahar. 

 

TIPS-URI

1

Mie-mi place tortul cu muuulte fructe , iar fructele deshidratate au avantajul ca nu-si lasa sirop si nu exista riscul inmuierii tortului in cazul folosirii acestora in exces.

RETETA IN IMAGINI

Tort Diplomat cu fructe deshidratate-0
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-1
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-2
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-3
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-4
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-5
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-6
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-7
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-8
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-9
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-10
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-11
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-12
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-13
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-14
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-15
Tort Diplomat cu fructe deshidratate-16

COMENTARII (33)

Sim0na

Sim0na 1

08.11.2012, 18:27

Daca dai cate-o feliuta doar sarbatoritilor, azi ma fac sarbatorita! Super arata!!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 15:18

nemaipomenit de frumos

Bya Ralu

Bya Ralu 1

13.01.2013, 20:35

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!