Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata

de Doinavar in Torturi, 7 Feb 2013 | 12250 vizualizari

 

Nu-i chiar dobos-dobos, seamana foarte mult si unde mai spui ca se face extra-super-foarte usor. Cu crema n-ai nicio problema, iar cu blatul nu-ti bati capul nici atat.

 

INGREDIENTE

  • 500 g biscuiti simpli (sa aveti cativa de rezerva, ca nu se stie cum se umple forma)

pentru crema:

  • 500 ml frisca proaspata
  • 500 g ciocolata neagra
  • 200 g unt (margarina)
  • 5 ml esenta de rom

pentru sirop:

  • 2 linguri zahar
  • 70 ml apa
  • 5 ml esenta ro
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata:

Crema se prepara foarte rapid si usor, dar trebuie facuta cu o zi inainte, ca sa se intareasca la frigider. Puneti intr-o craticioara, la foc mic, frisca nebatuta, iar dupa cateva minute, cand se incalzeste, adaugati toata ciocolata rupta in patratele si amestecati cu un tel micut pana se topeste. Adaugati unul taiat bucati si esenta de rom, amestecand in continuare cu telul. Dupa vreo doua minute luati craticioara de pe foc si amestecati in continuare pana omogenizati perfect crema. Este moale, dar se intareste perfect in cateva ore la frigider.

Imbracati o forma (tava de chec, craticioara, forma de tort patrata sau rotunda, etc.) cu folie de aluminiu si ungeti-o putin cu ulei sau unt. Se lucreaza mai usor cu forme dreptunghiulare.

Asezati biscuiti pe margini si primul strat pe fundul formei. Inainte de a aseza fiecare biscuit, inmuiati-l scurt in siropul preparat din zahar ars, apa si esenta de rom. Intindeti un strat de crema cam de 5-6 mm grosime, continuati cu biscuiti insiropati, din nou crema si tot asa pana incheiati cu un strat de biscuiti. Pastrati crema pentru imbracat tortul.

Dati forma la frigider pentru 3-4 ore, apoi puteti rasturna tortul pe un platou. Indepartati folia, imbracati-l in crema si decorati cu frisca, bombonele colorate, ciocolata alba, jeleuri, fructe confiate, trandafiri de zahar sau ciocolata, etc.

 

TIPS-URI

1

Crema va ia maximum 5 minute, iar montarea tortului inca 15-20 de minute din timpul dumneavoastra pretios. Rezultatul – ca un tort la care ai fi lucrat jumatate de zi.

2

Daca nu e pentru copii, puteti adauga si doua-trei lingurite de ness in sirop.

RETETA IN IMAGINI

Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-0
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-1
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-2
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-3
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-4
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-5
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-6
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-7
Tort "dobos" cu blat de biscuiti si crema de ciocolata-8

COMENTARII (12)

mamaieelena

mamaieelena 1

08.02.2013, 09:29

foarte bun

FlaviaD

FlaviaD 1

02.08.2013, 14:33

Ce bunatate de tort

babi5

babi5 1

02.08.2013, 15:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!