Tort in doua culori

de susu in Torturi, 6 Ian 2011 | 3225 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 180 g unt la temperatura camerei
  • 100 ml lapte
  • 180 g zahar
  • 200 g faina
  • 3 oua
  • 3 lingurite praf de copt
  • 50 g ciocolata milka cu fragi
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 100 g ciocolata alba
  • 1 lingura de ness amestecata cu 1 lingura de apa clocotita
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingurita esenta de rom
  • Coaja de portocale
  • Ganache :
  • 280 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 2 linguri cognac
  • Decor :
  • Bomboane rafaello
  • Frisca
  • Putina crema de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort in doua culori:

Untul se freaca spuma impreuna cu zaharul . Adaugi cate un ou pe rand si mixezi 3 minute dupa fiecare. Faina se amesteca cu praful de copt. Se adauga la compozitie faina alternand cu laptele. Se imparte compozitia in doua parti egale. Se topesc ciocolatele separat. Puteti folosi orice alta ciocolata doar sa fie amaruie si cu lapte in parti egale pentru a nu iesi prea dulce. Intr-o compozitie adaugam ciocolata alba, coaja de portocale si esenta de vanilie iar in cealalta esenta de rom, ciocolata amaruie si nessul. Se coc separat doua blaturi timp de 30-40 de minute.

Trebuie avut in vedere faptul ca blaturile sunt foarte fragede datorita ciocolatei si sa aveti grija sa nu se rupa la taiere. Cele doua blaturi se taie in doua pe lung.

Facem un ganache din frisca, cognac si ciocolata. Frisca se incalzeste la bain marie pana aproape de fierbere. Torni frisca fierbinte peste ciocolata, lasi 5 minute apoi amesteci cu mixerul. Se lasa la racit. Se monteaza tortul punandu-se un blat alb, un rand de crema, blat negru, iar crema, blat alb, crema si blat negru. Se orneaza dupa preferinta. Eu am folosit putina frisca, crema de ciocolata si bomboane. Este un tort foarte aromat si fraged datorita ciocolatei.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort in doua culori-0
Tort in doua culori-1
Tort in doua culori-2
Tort in doua culori-3
Tort in doua culori-4
Tort in doua culori-5
Tort in doua culori-6

COMENTARII (15)

Rocsi

Rocsi 1

06.01.2011, 18:31

diaconta

diaconta 1

06.01.2011, 21:17

foarte frumos

zaharia_mihaela2005

zaharia_mihaela2005 1

07.01.2011, 01:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!