Tort inima

de cec in Torturi, 22 Feb 2011 | 3050 vizualizari

 

Tortul e facut dupa reteta de amandine postata de Pocahontas pe culinar , cu o singura modificare si anume: in crema am adaugat o ciocolata topita. E imbracat in plastilina de ciocolata si trandafirul e din pasta de zahar

 

INGREDIENTE

  • pentru blat
  • 6 oua
  • 200 gr zahar
  • 30 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 20 gr cacao
  • 8 linguri cu faina
  • pentru sirop
  • 400 ml apa
  • 200 gr zahar
  • 2 plicuri capucino de ciocolata
  • pentru crema
  • 3 galbenusuri
  • 150 gr zahar pudra
  • 1 pachet de margarina ( de 250 gr)
  • 3 linguri cacao
Pentru plastelina din ciocolata alba 114 gr ciocolata alba (sau de lapte)42 gr miere artificiala (sau miere de albine)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort inima:

intr-un castron puneti albusurile  si le mixati bine pana se-ntepenesc in castron, dupa care adaugati zaharul, apa, si galbenusurile frecate cu uleiul, si incepeti sa amestecati cu o lingura, nu cu mixerul , de jos in sus, pale pale, pana se incorporeaza albusurile. Dupa ce incorporati albusurile , adaugati apoi cate putin din faina amestecata cu cacaoa, si le mixati cu mixerul. O sa va iasa un aluat mai subtire. Turnati aluatul intr-o tava nu foarte mare, tava o tapetati , iar pe fundul ei puneti si hartie de copt. O bagati la cuptor pt 30-35 de min la 175 de grade, ultimele 5 minute ridicati temperatura cuptorului pana la 190 de grade.

Blatul il taiem in 2, il lasam la racit si ne ocupam de sirop. Punem toate ingredientele pt sirop intr-o craticioara la fiert, si din momentul cand incepe sa fiarba mai lasam pe foc 5 minute si o sa obtineti un sirop urat dar bun. Lasam siropul la racit si mergem mai departe, sa ne ocupam de crema

Intr-un castron puneti margarina partial topita, o mixati bine de tot pana ne iese un fel de maioneza mai slaba. Adaugati zaharul pudra si se mixati pana se dizolva zaharul. Adaugati galbenusurile si cacaoa si mixati

Puneti pe o tava prima jumatate de blat , peste care punem cu lingura din sirop pe tot blatul, apoi punem toata crema ( eu am pus-o pe toata), apoi punem peste crema cealalta jumatate de blat si insiropam din nou. Pe urma bagati tava cu blatul taiat, insiropat si cremuit la frigider, pt minim 2 ore

Scoateti din frigider si imbracati cu ce doriti. Eu am imbracat in plastelina de ciocolata preparata astfel:

Se pune ciocolata la topit pe baie de aburi, intr-un castronel metalic. Sa aveti grija ca vasul in care topiti ciocolata sa nu atinga apa din vasul dedesubt.Amestecam continuu cu o lingura de lemn, pana se va topi toata ciocolata. Apoi vom scoate vasul de pe baia de aburi si vom adauga mierea.  

Amestecam bine cu lingura de lemn pana toata ciocolata se va desprinde de pe peretii vasului.Apoi invelim ciocolata in folie si o punem la frigider pentru cel putin 24 de ore. Eu am pus colorantil odata cu mierea. si am intins cu ajutorul amodonului (se poate intinde si intre folii)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort inima 86941
retete culinare - Tort inima 86942
retete culinare - Tort inima 86943
retete culinare - Tort inima 86945

COMENTARII (18)

tanyapatap 1

22.02.2011, 22:18

Rux 1

23.02.2011, 09:30

Arata superb

adry88 1

16.06.2011, 15:31

foarte frumos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S