Tort inima

de laura_n in Torturi, 4 Iul 2012 | 3592 vizualizari

 

Nu e sarbatoarea de Dragobete, nici a Valentinului, dar e un tort facut pentru o persoana speciala , cu o ocazie speciala:)

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 12 lg faina
  • 12 lg zahar
  • 6 lg cacao
  • 5 galbenusuri
  • 5 lg zahar
  • 5 lg faina
  • 500 ml lapte
  • 100 gr stafide
  • 300 gr ciocolata neagra
  • lichior Amaretto
  • pasta de zahar
  • colorant alimentar
  • 1 pachet unt mic
  • 100 gr zahar pudra
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort inima:

Blat:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt ( eu am avut dreptunghiulara si am decupat apoi in forma de inima, dupa mi-am tras si forma de inima) si se coace la foc mediu cam 50 minute.

Crema:

Se bat galbenusurile cu zahar pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam faina si amestecam bine sa nu se formeze cocoloase. Se desface compozitia cu lapte si se pune la bain marie, se amesteca pana se obtine o budinca. Se adauga stafidele, lichiorul si ciocolata topita. Se amesteca bine si se da la rece.

Facem un sirop pt blat din zahar si apa si fierbem pana se topeste zaharul.

Asteptam sa se raceasca toate, apoi taiem blatul pe orizontala in 3 straturi. Insiropam blaturile, punem crema de ciocolata intre ele.

Dam la rece cateva ore ca sa se aseze tortul. Eu am decupat tortul in forma de inima.

Facem o spuma de unt din unt si zahar pudra si mixam bine cu mixerul cam 15 min, dupa care imbracam tortul si il dam iar la rece.

Imbracam tortul in pasta de zahar si asezam ornamentele dulci.

 

TIPS-URI

1

puteti pune cateva cirese negre in loc de stafide, sunt perfecte in combinatie cu crema de ciocolata si Amaretto

RETETA IN IMAGINI

Tort inima-0
Tort inima-1

COMENTARII (29)

laura_n

laura_n 1

05.07.2012, 19:26

multumesc Miuta, Ruxy

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

16.03.2014, 15:33

waiii ce am ratat

adutza2

adutza2 1

08.04.2015, 23:02

ce frumos eeeee!!!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!