Tort Larissa

de mirela0911 in Torturi, 15 Iun 2011 | 2619 vizualizari

 

De ce Larissa? Azi e o zi speciala, printesa noastra mica implineste 2 anisori. Si cum altfel sa sarbatorim decat cu un tort special facut pentru ea. La multi ani minune mica si te iubim mult mult mult!!!

 

INGREDIENTE

  • Pt.blat:
  • 6 oua
  • 6 lg zahar
  • 12 lg faina
  • 3 lg ulei
  • 2 lg apa
  • 1 praf de copt
  • 1 lg esenta rom sau zeama de lamaie
  • Pt.crema de ciocolata:
  • 150ml frisca lichida
  • 120g ciocolata cu lapte
  • 30g unt
  • Pt.spuma de visine:
  • 2 albusuri
  • 50g zahar
  • 200g visine
  • 150g zahar
  • 1 lg zeama de lamaie
  • Pt. decor:
  • frisca
  • spuma de visine
  • capsuni, visine
  • ciocolata amaruie rasa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Larissa:

Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma , se adauga tot zaharul si esenta de rom/zeama de lamaie si se bat in continuare pana se intareste. Se pune uleiul si apa, se mai bate de cateva ori dupa care adaugam galbenusurile si amestecam usor prin rasturnare cu telul in forma de para de 4-5 ori. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca prin rasturnare cu telul de jos in sus de 9-10 ori. Se desarta intr-o tava de tort si se da la cuptor pt aproximativ 35 minute (se face testul cu scobitoarea). Dupa ce s-a racit blatul se taie in trei.

Crema de ciocolata: Frisca, ciocolata si untul se pun la foc mic si se amesteca pana se omogenizeaza. Se da la rece. Cand este bine racita se mixeaza pana devine ca o crema.

Spuma de visine: Albusuile se bat spuma. Se adauga 50g zahar si zeama de lamaie si se mixeaza in continuare pana se intareste.

Visinele curatate de samburi se pun la foc impreuna cu zaharul (150g) si se lasa sa clocoteasca la foc mic timp de 5 minute. Asa clocotite se toarna peste albusurile spuma si se mixeaza repede timp de 10 minute (sau pana se intareste spuma, nu cade de pe tel). 

Asamblare tort: Un blat se pune pe un platou, se insiropeaza cu zeama din compot de visine dupa care se intinde crema de ciocolata. Se pune al doilea blat, se insiropeaza si se pune 2/3 din spuma de visine. Se insiropeaza si cel de-al treilea blat si se pune deasupra. 

Se orneaza cu frisca, spuma, capsuni, visine si ciocolata dupa imaginatie.

Este atat de bun, se topeste in gura si sunt foarte incantata de cum mi-a iesit, le-a placut foarte mult si celor care au gustat din el.

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi si alte fructe pt spuma: cirese, capsuni, fragute, etc.

RETETA IN IMAGINI

Tort Larissa-0
Tort Larissa-1
Tort Larissa-2
Tort Larissa-3
Tort Larissa-4
Tort Larissa-5
Tort Larissa-6
Tort Larissa-7
Tort Larissa-8
Tort Larissa-9
Tort Larissa-10

COMENTARII (57)

mirela0911

mirela0911 1

20.06.2011, 18:28

multumesc Deyu

Rux

Rux 1

21.06.2011, 19:20

Doamne cat e de scumpa! Sa-ti traiasca sa te bucuri de ea...o comoara Muuuulti Ani traiasca mami!

mirela0911

mirela0911 1

23.06.2011, 18:28

Ruxy multumim din suflet pt urari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!