Tort Lepa Brena

de cristina1985 in Dulciuri, 23 Ian 2015 | 1486 vizualizari

 

.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 8 lg zahar
  • 5 lg faina
  • 3 lg apa
  • 2 lg cacao
  • 1 plic praf de copt
  • Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 250 g unt
  • 100 ml apa
  • 2 lg cacao
  • Glazura:
  • 100 g unt
  • 2 lg cacao
  • 2 lg zahar pudra
  • Ornamet:
  • trandafiri de napolitana Dr. Oetker
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Lepa Brena:

Blatul: freci galbenusurile cu 8 lg zahar, apoi adaugi 3 lg apa, praf de copt, 5 lg faina si 2 lg cacao.Separat bati albusurile cu putina sare, dupa care se amesteca usor cu cealalta compozitie. Se tine la cuptor 20 minute ( sanu pana este gata).Se pot face doua blaturi sau unul si il taiati in doua.

Crema:amesteci galbenusurile cu 150 g zahar si 100 ml apa. Se fierb pe baie de aburi, 15 minute.Se lasa la racit.

Se amesteca 250 g unt cu 2 lg cacao si se adauga treptat crema de galbenusuri.Crema se tine la frigider 2-3 ore (sau mai mult pana se intareste)

Glazura:Se amesteca untul pana iese apa din el, apoi se adauga 4 lg zahar pudra si cacao.

 

Pe primul blat se pune jumatate din crema ; apoi se aseaza al doilea blat. Se pune  restul de crema deasupra, iar pe margine se intinde glazura.Se aseaza trandafirii.

Tortul se tine la frigider cateva ore.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort Lepa Brena-0
Tort Lepa Brena-1
Tort Lepa Brena-2
Tort Lepa Brena-3
Tort Lepa Brena-4
Tort Lepa Brena-5
Tort Lepa Brena-6
Tort Lepa Brena-7
Tort Lepa Brena-8
Tort Lepa Brena-9

COMENTARII (5)

Rocsi 1

24.01.2015, 22:23

Imi place!

cristina1985 1

24.02.2016, 15:42

Daca vi se taie crema, adaugati 2-3 lg cacao si amestecati.Isi va reveni,dar va iesi mai inchisa la culoare.

cristina1985 1

24.02.2016, 15:45

Eu am facut tortul cu pudra de roscove,dar am incercat si cu cacao. Este mult mai bun cu cacao de calitate .

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04