Tort Maimutica Ionut

de Oana in Torturi, 6 Ian 2010 | 4745 vizualizari

 

:)))) Pentru Vlad-Ionut, puiul, pentru ziua lui :)

 

INGREDIENTE

        Blat :
  • 4 oua
  • 160 g zahar
  • 4 linguri apa clocotita
  • 200 g faina
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 1 plic praf de copt
        Crema :
  • 400 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata alba
  • 1 plic Creme Ole de vanilie
        Sirop :
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • o fiola esenta de vanilie
        Pentru decor:
  • o ciocolata amaruie
  • bombonele de ciocolata
  • 2 biscuiti rotunzi
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Maimutica Ionut:

Prepararea blatului o puteti vedea aici. Ouale se bat bine cu zaharul, cam 10-15 minute, se adauga treptat apa fiarta. Faina se amesteca cu ciocolata rasa pe razatoarea mica si cu praful de copt. Se pune apoi cate o lingura in spuma de oua, amestecand lejer, pana se termina toata cantitatea. Se coace blatul intr-o forma detasabila, tapetata cu hartie de copt. Se tine in cuptor la oc mic, 30 de minute, se verifica cu scobitoarea.


Crema este de la tortul cu mac al Mihaelei. Frisca se incalzeste, impreuna cu ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pana se topeste. Se ia de pe foc si se lasa la rece 1-2 ore. Se pune apoi praful de budinca si se mixeaza bine pana se intareste.


Siropul: se pune apa la fiert impreuna cu zaharul si se tine pe foc pana incepe sa clocoteasca. Se opreste focul, se adauga esenta de vanilie si se lasa la racit.


Blatul se lasa la racit 1-2 ore, apoi se taie in doua. Se insiropeaza bine, se pune crema, dar se opresc cateva linguri sa imbracam tortul.


Ciocolata pentru decor se da pe razatoarea cu ochiuri mari, norocul meu ca am la robot doua discuri sub forma de razatoare, mare si mica :)


Se decupeaza un sablon cu fata de maimutica si se prinde cu scobitori pe centrul tortului. Se imbraca restul in ciocolata rasa, formand blanita maimutei, apoi se ia hartia si se deseneaza fata maimutei, fie cu ciocolata topita, fie cu bombonele :) Din doi biscuiti se formeaza urechiusele maimutei, se infig de-o parte si de alta a tortului, pe lateral.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13308
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13309
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13310
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13311
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13312
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13313
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13314
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13420
retete culinare - Tort Maimutica Ionut 13421

COMENTARII (25)

valentinalaur 1

10.01.2010, 06:42

Ce haios e!!!!!!!!!!!!!!

ionela2682 1

11.02.2010, 11:56

dragut rau !

Oana 1

11.02.2010, 15:46

Si a fost si tare bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cannelloni cu carne de vitel
  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!