Tort Mickey Mouse

de sandytza in Torturi, 30 Oct 2009 | 10559 vizualizari

 

Acest tort l-am facut fiului meu cand a implinit un anisor. A trecut ceva timp de atunci ca imediat implineste doi :)

 

INGREDIENTE

  • 10 oua 10 linguri de zahar 7 linguri de faina 5 linguri cacao 1 praf de copt 5 linguri ulei
  • Pentru crema
  • 300 gr ciocolata 300 ml frisca lichida
  • Pentru ornat
  • 300 ml frisca lichida
  • 1 albs de ou
  • 200 gr zahar pudra
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Mickey Mouse:

  • Se separa ouale , albusurile se bat spuma cu zaharul . galbenusurile se freaca cu uleiul, cacaoa si praful de copt stins cu otet sau lamaie, apoi se adauga spuma de albus ,se amesteca si se adauga faina treptat amestecand de jos in sus.

  • Se coace la 180 grade ,40 min sau pana la proba scobitorii.

    Crema
    Se topeste ciocolata cu frisca lichida in cuptorul cu microunde , apoi se lasa la racit.Atentie sa nu fiarba . O puteti topi si pe bain marie si asa e sigur ca nu pateste nimic. Dupa ce s-a racit se bate pana se intareste si isi schimba putin culoarea.

    Montare

    Se taie blatul pe orizontala in trei parti egale apoi se umple cu crema ganache. Deasupra se imbraca in frisca colorata peste care se pune placa cu desen.



  • Placa cu desen se face din 1 albus de ou batut spuma cu 200 gr zahar pudra. Pe o hartie de copt se deseneaza mickey apoi se face conturul cu ciocolata. Dupa ce s-a intarit se umple desenul cu albusul de ou preparat si colorat, . Se lasa sa se intareasca apoi se toarna restul albusului peste desen formandu-se un rotund de dimensiunea tortului. Se lasa pana a doua zi apoi se intoarce si se pune pe tort si se ia hartia de copt . Nu luati hartia inainte ,ca riscati sa se rupa placa. Se pune pe tort cu cateva ore inainte pentru a avea timp sa se inmoaie. Figurile de pe lateralele tortului sunt facute la fel

  •  

    TIPS-URI

    1

    Daca doriti mai multe detalii despre cum se face placa cu desen lasati-mi un comentariu si se rezolva :)

    RETETA IN IMAGINI

    retete culinare - Tort Mickey Mouse 9966
    retete culinare - Tort Mickey Mouse 9968
    retete culinare - Tort Mickey Mouse 9969

    COMENTARII (25)

    sandytza 1

    10.12.2009, 16:58

    Poate nu ai inteles tu cum se face cu hartia. Darprima data desenezi pe hartie , lasi sa se usuce apoi il intorc pe tort si iei hartia.

    gaby_gabytza 1

    13.09.2011, 13:26

    perfect absolut perfect tia iesit

    jolygina 1

    16.08.2012, 00:40

    super

    COMENTEAZA

    Portia de lumina

    Flamand si satul

    Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

    Cand soarele saruta marea

    Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

    SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

    Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
    Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
    Eroare!
    Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
    Atentie!
    Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

    Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

    Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
    Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
    Eroare!
    Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
    Atentie!
    Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

    La Multi Ani,
    Sărbătoriților de astăzi

    TOP
    utilizatori

    8300 puncte

    8010 puncte

    7010 puncte

    4840 puncte

    Ina 7

    4370 puncte

    CONTACT

    Bucataras.ro
    hello@bucataras.ro

    GĂTIM, RÂDEM
    ȘI GLUMIM, PE:

    Rosii cherry cu usturoi si busuioc
    • 19

      L

    • 20

      MA

    • 21

      MI

    • 22

      J

    • 23

      V

    • 24

      S

    • 25

      D

    Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!