Tort Mimoza

de angyb in Torturi, 11 Mar 2013 | 5866 vizualizari

 

In Italia de ziua femei este traditia sa se daruiasca femeilor minozele, iar dulcele traditional de ziua femeii este "tortul Mimoza". L-am facut si eu cu doua zile de intarziere ca ieri am avut musafiri.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 8 linguri de faina alba
  • 1 plic de drojdie pt.dulciuri
  • Crema:
  • 500 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 50 g amidon
  • 3 linguri de zahar
  • 1 esenta de vanilie
  • 500 ml frisca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Mimoza:

Blatul:

Batem spuma albusurile cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile si amestecam cu miscari de jos in sus .La final adaugam faina amestecata cu drojdia. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade aproximativ 30 de minute, pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema:

Amestecam galbenusurile cu esenta de vanilie ,amidonul si un pic de lapte. Laptele ramas il punem la fiert. Cand incepe sa dea in clocot adaugam amestecul de galbenusuri si amestecam bine pana cand se ingrosa. Luam de pe foc si adaugam zaharul. Lasam sa se raceasca dupa care adaugam frisca batuta spuma .

Cand blatul s-a racit taiem cat mai subtire partea superioara a blatului. Scobim blatul obtinand o adancitura in care turnam crema obtinuta. Intindem si pe marginea tortului un strat subtire de crema.

Presaram deasupra miezul de blat taiat marunt.

 

 

 

 

TIPS-URI

1

In locul amidonului se pot folosi 3 linguri de faina alba .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Mimoza 210442
retete culinare - Tort Mimoza 210444
retete culinare - Tort Mimoza 210446
retete culinare - Tort Mimoza 210448
retete culinare - Tort Mimoza 210449
retete culinare - Tort Mimoza 210450

COMENTARII (18)

Sim0na 1

12.03.2013, 21:27

Bun o fi...

diana_k 1

13.03.2013, 09:15

Panacris 1

22.03.2016, 15:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D