Tort profiterol

de ela in Torturi, 2 Ian 2010 | 12202 vizualizari

 

ESTE DELICIOS

 

INGREDIENTE

  • pt gogosele
  • 8oua,
  • 400gr faina,
  • 200gr margarina,
  • 2linguri zahar,
  • un varf cutit sare fina,
  • 2lingurite bicarbonat,
  • 2lingurit zeama lamaie,
  • 500ml apa,
  • margarina si faina pt uns si tapetat tava.
  • Pt crema
  • 4oua,
  • 300gr zahar,
  • 200gr faina,
  • 1l lapte,
  • 1 pachet margarina,
  • 1fiola esenta vanilie.
  • 2plicuri zahar vanilat.
  • 1l frisca pt interiorul tortului si pt decorat.
  • 200gr ciocolata menaj sau cu lapte pt ornare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort profiterol:

Pui la fiert apa cu sarea,zaharul si margarina.Cand da in clocot torni toata faina si amesteci energic 2minute pana cand compozitia se omogenizeaza si se desprinde usor de pe peretii vasului.Lasi cateva minute sa se raceasca apoi pui ouale pe rand,amestecand dupa fiecare pana se incorporeaza complet.La urma pui bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.Daca aluatul este pre moale mai incorporati 1-2linguri faina.Iei apoi cu o lingurita din aluat si asezi gramajoare in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina lasand distanta intre ele ca sa nu se lipeasca.Dai tava la cuptor la foc potrivit si coci 15min fara sa deschizi cuptorul,pana cand se umfla gogosile si se rumenesc putin.e scoti din tava pe un platou si le lasi sa se raceasca.


Va trbui sa coci mai multe tavi.Intr timp faci crema-bati albusurile adugi zaharul mixand in continuare apoi pui faina si subtiezi cu laptele.Fierbi compozitia la bain-marie pana se ingroasa apoi dai vasul la o parte si cand crema este numai calduta adaugi margarina bucatele si amesteci bine pana se topeste toata.Topesti ciocolata cu uleiul sau cu 1-2linguri lapte intr-un vas la bain-marie si lasi sa se raceasca.


Bati frisca si pui 3linguri din ea in crema pregatita mai devreme.Pe un patu rotund pui in cerc gogoselele apoi cu o lingura pui crema peste fiecare,apoi frisca si din nou gogosi crema si frisca in cateva straturi pana termini gogosie.Ultimul strat va fi din frisca intinsa peste toate gogoselele si apoi tot frisca spritata pe trt si pe marginile lui.Glazura topita se imprastie cu o lingura pe tot tortul si pe margini si se lasa cateva ore la rece.Se serveste cu inghetata de ciocolata sau fara.Pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort profiterol 13055
retete culinare - Tort profiterol 13070
retete culinare - Tort profiterol 13071
retete culinare - Tort profiterol 13073
retete culinare - Tort profiterol 13074
retete culinare - Tort profiterol 13075
retete culinare - Tort profiterol 13076

COMENTARII (29)

nadina73 1

19.08.2010, 23:55

as manca o felia dar imi suces gatu dupa poza

ela 1

20.08.2010, 13:41

nadinaaaa,tu ai venit sa mananci vechituri???vezi ca faci indigestie si trebuie sa umblu prin spitale cu tine mananca si tu ceva mai proaspat

mihaelaM 1

14.03.2011, 23:13

arata ,vreau si o feliuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27