Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata

de T I M E A in Torturi, 20 Noi 2013 | 5470 vizualizari

 

Acest tort a fost facut la comanda, unui baietel dragalas de 3 anisori. Am avut mana libera sa fac ce cred eu si am ales sa fac un tort cu aroma de portocala si doua feluri de ciocolata, ciocolata fiind in general pe placul copiilor. Fiind zi de sarbatoare toata lumea are voie putina ciocolata. Tortul a cantarit 3 kg si a avut cate putin din toate iar sarbatoritul si parintii au fost multumiti.
Va spun si voua ce am folosit, poate va incumetati sa faci si voi celor dragi un tort dragalas si vesel.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 9 oua
  • 250 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 3 linguri cacao
  • 10 linguri lapte
  • 1/2 cana ulei
  • 1 plic praf de copt
  • coaja de la o portocala
  • Sirop
  • 150-200 ml apa
  • sucul de la o portocala
  • 2 lingurite zahar pudra
  • Crema 1
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 6 linguri zahar
  • 200 gr ciocolata neagra
  • Crema 2
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 6 linguri zahar
  • 200 gr ciocolata alba
  • Pentru ornat:
  • 700 ml frisca lichida indulcita
  • 200 gr ciocolata pt diverse forme
  • jeleuri de fructe de calitate
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata:

Blat: mixam spuma albusurile cu un varf de sare apoi adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam pe rand, mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul, laptele si coaja de portocale. La final incorporam cu grija sa nu se lase spuma, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.

Luam 3 forme rotunde de 10-15 cm, le ungem cu unt si le umplem pe jumatate, apoi turnam restul intr-o tava (24/36 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 30 min. (mai intai coacem tava mare apoi cele 3 forme mici).

Cand sunt gata lasam la racit. Trebuie sa stea cateva ore inainte de a le taia.

Crema 1: amestecam frisca lichida neindulcita cu zaharul si punem pe foc pana da in clocot. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. 

Crema 2: procedam exact ca mai sus doar ca punem ciocolata alba.

Dupa ce s-au racit putin dam cele doua creme la frigider 2-3 ore. 

Dupa cele 3 ore in care s-a racit blatul si cremele s-au intarit, trecem la asamblare:

- mai intai mixam pe rand cele doua creme pana devin fine si spumoase

- pregatim siropul amestecand intr-un bol toate ingredientele

- cele trei forme mici le taiem in doua, le insiropam si le ungem asa: doua cu crema de ciocolata neagra si una cu ciocolata alba 

- taiam blatul mare in 3 (sa nu imi ziceti iar unii din voi ca nu se poate :), se poate, cu un cutit cu lama lunga si taioasa)

- asezam pe un platou prima foaie, o insiropam  si o ungem cu crema de ciocolata

- peste crema de ciocolata asezam cea de a doua foaie pe care la fel o insiropam si o ungem cu crema alba 

- peste crema alba asezam a treia foaie pe care o insiropam de asemenea

- dam blaturile la frigider 1-2 ore 

Daca vreti sa ornati cu forme de ciocolata, topiti ciocolata pe baie de aburi si turnati in forme apoi dati la frigider pana se intareste ciocolata. 

Mixam frisca pana obtinem consistenta dorita. Nu trebuie sa fie super tare pt ca se intinde mai greu asa.

Ornam tortul deasupra si de jur imprejur cu un strat generos de frisca.  Ungem si cele 3 forme mici cu frisca si le asezam in mijlocul blatului.

Mai departe am ornat cu jeleuri de fructe si cu ciocolata.

Pt scris si floricele de frisca am pus 2-3 picaturi de colorant alimentar albastru.

Dupa ce am terminat de ornat, dam tortul la frigider pana a doua zi.

 

TIPS-URI

1

Puteti picura si suc de fructe natural daca vreti sa faceti ceva cu roz.

2

Cand taiati tortul treceti cutitul prin apa calda inainte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279739
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279740
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279741
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279742
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279743
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279744
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279745
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279746
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279747
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279748
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279749
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279750
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279751
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279752
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279753
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279754
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279755
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279756
retete culinare - Tort pt copii cu doua feluri de ciocolata 279757

COMENTARII (37)

T I M E A 1

21.11.2013, 22:04

multumesc frumos Irina . Chiar a fost un tort apreciat

laura_n 1

22.11.2013, 17:26

daca e cu doua feluri de cioco,vreau si eu )
bvoo, Timea

T I M E A 1

23.11.2013, 17:41

Laura multumesc .Esti mandra ca acum mananci ciocolata? )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!